米ノースカロライナ州で2016年に創設された「BruVue(ブリュービュー)」は、IoT(モノのインターネット)を活用した飲料向け在庫管理システムだ。 ビール業界にイノベーションをもたらす起業家らを表彰する、蘭ビール醸造会社ハイネケン(Heineken)の「Innovators Brewhouse」を受賞したことでも話題となっている。 ・専用センサーでビール樽の状況をリアルタイムで可視化 「BruVue」は、ビールサーバーの栓に専用センサーを取り付け、スマホアプリと連携させることで、ビール樽の残量レベルなどがリアルタイムでわかる仕組み。 ビアバーなどの飲食店では、スマートフォン上でリアルタイムに樽の在庫状況が確認でき、飲食店にビールを販売する卸売業者は、販売先の在庫状況をリアルタイムで把握し、ジャスト・イン・タイム方式で必要な商品を届けることができる。 また、センサーが収集し、クラウド上に