エクササイズの効果を最大限まで高めたいと考えていますか? だったら次のような疑問を持っているかもしれません。「運動後にどれくらいタンパク質を摂取すれば、最も筋肉を増強できるのだろう?」と。 まずは、1日に摂取すべきタンパク質の量を把握することがやはり重要です。それがわかって初めて、運動後にどのくらいのタンパク質を摂取するのが「理想的」かという微妙な問題に目を向けることができます。 「American Journal of Clinical Nutrition」で発表された論文を含む最近の研究を見る限り、運動後に筋肉の修復と成長を促したいなら、直後の食事で20~25グラムのタンパク質を摂取すれば十分なようです。20~25グラムのタンパク質は、ツナ1缶、鶏の胸肉約85グラム、卵4個などに相当します。普通の人ならこれで十分だと思いますが、「Physiological Reports」に発表された
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