山口県でふぐ料理が評判の宿｜春帆楼本店・松田屋ホテル・てしま旅館ふぐ料理の老舗宿！春帆楼本店 冬の味覚の王者といえばふぐ。中でも山口県の下関は日本最大のふぐの集積地。高級天然ふぐや養殖ふぐが全国から集まります。旬の冬の時期に食べるふぐは絶品。ふぐ刺し・てっちり・唐揚げ・ひれ酒・雑炊…...続きを読む
湯田温泉の老舗旅館・松田屋ホテルの歴史と料理を写真で紹介
JR新山口駅からタクシーで約20分。車の場合は山陽自動車道・古郡（おごおり）ICから約15分。今回ご紹介するのは、山口県・湯田温泉（ゆだおんせん）松田屋ホテル。創業は延宝（えんぽう）3年（1675年） 西郷隆盛・高杉晋作・伊藤博文・木戸孝允・坂本龍馬など明治維新の志士たちが集って新しい時代を語り合った歴史の場所として知られる老舗旅館です。 宿に到着して館内に入ると、西郷隆盛が宿に残した書など立派な掛け軸が展示されています。伊藤博文が旅館業の心得として松田屋に贈った「履信居仁」（りしんきょじん）の書も見えます。 松田屋の玄関橫に植えられていた楓（かえで）の木に、高杉晋作が「国家に尽くすのときなり」と当時の思いを刻んだ文字も楓の幹とともに残されています。 庭の奥には、西郷隆盛・大久保利通（おおくぼとしみち）・小松帯刀（こまつたてわき）らが薩長同盟（さっちょうどうめい）の確認と倒幕出陣の協議を密
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