京王高尾線・めじろ台駅近くに5月19日、ラーメン店「ジャンキーモンキーBros.」（八王子市椚田町）がオープンした。 店舗の外観 「ジャンキーモンキー」は、ラーメン店のプロデュースや業務用食材の開発などを手掛けるGoblet（目黒区）が展開。昨冬にオープンした横浜線・町田駅前のラーメン店「ジャンキーモンキーJr.」（町田市）を皮切りに出店を続けており、八王子市内では4月上旬にオープンした京王線・北野駅近くの「ジャンキーモンキー 2nd（セカンド）」に続き2店舗目となる。 店舗面積12坪、席数10席の店内は、もともとラーメン店だった物件を居抜きで借り上げ改装したもの。社長の安藤さんが八王子出身ということもあり、地域になじみがあったことも出店のきっかけの一つとなった。「今は初期投資にお金をかける時代ではなく、初期投資を回収しようとも考えていない」と安藤さん。セルフサービスも取り入れることでより