糖質セイゲニストの食卓数口食べてから思いついて写真を撮ったので、食べかけ画像で失礼致します。左の皿が「おからケーキ」、右は「ソーセージとキャベツとセロリのスープ」です。普段は温めたソーセージやベーコンと野菜炒め、卵を気まぐれに調理(出汁巻きだったり茹で卵だったり目玉焼きだったり…)して朝ごはん(一日二食なので実質ブランチ)にしています。 便秘が気になる時や、どうにもパン的なものが食べたい時に「レンジでチン！ おからケーキ」を作っているのですが、最近レシピが安定してきたので報告します。オーブンを使わないので、準備開始から「いただきます」まで15分程度になると思われます。 「レンジでチン！おからケーキ」の作り方 材料：内径11cmのココット一つ分 ～基本の材料～ おからパウダー…10g (重量の４倍の水で戻すタイプ) 全粒粉小麦粉…2g (グルテンパウダーの代用、無くても作れるが有った方が 纏まりが良い) 水…20
