「ラーメンWalker千葉グランプリ」総合部門発表！1位に輝いたのは歴史ある名店｜ウォーカープラス
百麺人とラーメンWalker読者がガチンコ投票をした｢ラーメンWalker千葉グランプリ｣。実力店がひしめく千葉で総合1位に輝いたのは!?＜※情報はラーメンWalker千葉2021より＞ 総合部門3位「とら食堂 松戸分店」(松飛台) 【写真】地鶏と豚の濃密なダシが香るラーメン 福島にある白河ラーメンの名店「とら食堂」で、「福岡分店」と並び、全国で2店舗しか許されていないのれん分け店の一つ。鹿児島のさつま地鶏と岡山の吉備高原どりを中心にした4種の鶏ガラに、川俣シャモの丸鶏、豚骨を加え、チャーシューを煮詰めてできた醤油ダレを合わせたスープは、どっしりとしながらもクドくなく、あと味すっきり。 そして自家製麺は、木の棒を使って鍛錬に手打ちされたもの。ツルンとしたなめらかな舌触りと、手もみ独特の縮れ具合が、麺をすすった時に口の中で踊るような食感を生んでいる。本物の白河ラーメンの味をしっかりと継承して
ラーメンWalker東京おすすめ！濃厚リッチなコッテリ麺を味わおう｜ウォーカープラス
ラーメン激戦区・東京において淡麗全盛期の中、存在感を放つコッテリ濃厚系。素材や炊き方にこだわり、情熱と旨味が凝縮した豊潤な一杯に食らいつけ！＜※情報はラーメンWalker東京2020より＞ 「魚と豚と黒三兵(くろさんべい)」(西新宿五丁目) / 2019年5月27日オープン 豚骨と複数の魚介を重ね炊きした無添加スープ 関西の一大勢力「サバ6製麺所」グループから独立した3人が東京に進出。店名の通り、魚と豚骨を合わせたスープがウリで、ザラつきのある魚介ダシとクリーミーな豚骨スープの調和がクセになる。全粒粉入りの自家製麺も好評だ。 鮮烈な魚介の風味とクリーミーな豚骨の甘味がダブルで楽しめる「魚豚骨ラーメン」 イチ押しは「魚豚骨ラーメン」(850円)。豚の頭をメインに使った豚骨スープに、サバ節など数種類の魚介をプラス。鮮烈な魚介の風味とクリーミーな豚骨の甘味がダブルで楽しめる。このほか、4種類の魚
スープに納得がいかない日は営業しない！ 頑固なラーメン｢六等星こってり｣とは？｜ウォーカープラス
2019年11月7日に川崎市・稲田堤にオープンした｢麺や 六等星｣。オープン当初から、店の公式SNSで｢スープが不出来の日は営業いたしません｣、｢スープが完成して味合わせが完了するまで店を開きません｣と公言してきた。オープンから3か月が経った今も、その姿勢を貫くラーメンの秘密に迫る。 ｢六等星こってり｣(780円)を差し出す店主の井上大士さん。スープの味を固定するのではなく、｢その日に自分が一番おいしいと思った味｣を提供する(C)KADOKAWA 撮影= 吉澤広哉 豚骨の旨味を極限まで追求した、唯一無二の濃厚ポタージュスープ 店主が編み出したオリジナルの看板メニューが｢六等星こってり｣(780円)。そのスープの出来にとにかくこだわっている。 用いるのは豚骨オンリー。ゲンコツ、頭骨、背ガラ、豚足とあらゆる部位を長時間ガンガンに炊き上げている。さらにその途中、何度もガラを継ぎ足し、濃度を極限ま
東京23区で味わえる本格ご当地ラーメンを大特集！八王子・京都・和歌山・山形の味が集結｜ウォーカープラス
それぞれの地域の人たちに愛されているご当地ラーメン。東京・八王子をはじめ、京都、和歌山、山形のローカルな一杯が23区内で楽しめる。ラーメンを通して、ご当地巡りを楽しんでみるのはいかがだろう。＜※情報はラーメンWalker東京2020より＞ 【八王子】「味幸(みこう) 新宿御苑店」(新宿御苑前) / 2019年4月8日オープン タマネギの食感と辛味が肝。都心の八王子ラーメン 八王子市西寺方町で、36年続く人気店「味幸」の2号店。タマネギがのった定番の中華そば(750円)をベースに、メニューはトッピングの増量のみと、王道の八王子ラーメン一本で勝負。都心で八王子ラーメンの真髄を味わえると話題だ。 チャーシューを薄くスライスし、脂がスープに溶け出しさらに旨味がアップする「チャーシュー麺」 おすすめは「薬味ラーメン」(850円)。レンゲ4杯分の刻みタマネギを使用。やや甘味が感じられる、濃いめな色に対
冬の京都の絶景！名所「妙満寺“雪の庭”」と周辺スポットガイド｜ウォーカープラス
京都の妙満寺の「雪の庭」を目指して岩倉を目指す小旅行。温室に色とりどりの花が咲き誇る京都府立植物園を散策したあとは、お楽しみのランチタイム。宝石箱のように目でも味わえる手まり寿司が評判の「花梓侘」にてお昼ごはんを。妙満寺の本坊の大広間から眺める「雪の庭」の景色は心に染み入るような美しさ。最後は人気喫茶店のまろやかなコーヒーでひと息つこう。＜※情報は関西ウォーカー(2020年2号)より＞ 松尾芭蕉の俳句の師である松永貞徳が造った静謐な雪景色/妙満寺 雪に稜線をおおわれた比叡山を借景にした雪の庭。雪月花三名園の一つに数えられていたというのもうなずける見事な景色。 ＜10:00＞_AND Bread kitayama 店主の千葉さんはグランフロント大阪の人気ベーカリー「ザ シティ ベーカリー」の立ち上げに携わった新進気鋭のベーカー。ハルユタカやキタノカオリなど10種以上の小麦粉を使い分けて焼き上
冬の京都の楽しみ方！烏丸周辺で伝統工芸「唐紙」の体験や脂がのったサバ寿司を｜ウォーカープラス
冬の京都を楽しめる烏丸周辺スポットをご紹介。自然の風物や植物を図案化した唐紙や、アートに彩られたガナッシュなど美しいものに親しむ一日を。＜※情報は関西ウォーカー(2020年2号)より＞ ＜11:00＞唐丸 唐紙は、伝統文様が彫られた版木に絵具をのせてする伝統工芸品。「からかみハガキ摺り体験コース」では、好きな柄と色を選んでオリジナルの唐紙はがきが作れる。初心者でも作りやすいキットがあるので安心だ。 美しい伝統工芸品を楽しく手作り体験。「からかみハガキ摺り体験コース」(2400円・税込)/唐丸
伊勢丹新宿店が推す“間違いない手土産”を紹介！「東京国立博物館」コラボの限定パッケージも｜ウォーカープラス
クリスマス、忘年会、年末年始の帰省など、この季節はさまざまなイベントが重なり、人と会う機会が多くなる。そんなシーンで活躍する、相手の顔がほころぶ粋な手土産は、知っておいて損はない。この記事では、多彩なギフト商品を取り扱う伊勢丹新宿店が自信を持って厳選する、いま贈りたい手土産をご紹介。 <パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>「ギフト マクミラン」 友人、親戚、取引先など、相手やシーンを選ばずにプレゼントできる定番手土産なら、伊勢丹の象徴であるタータンチェック柄「ISETAN TARTAN」と、日本を代表する人気店や老舗店の味がコラボレーションした、華やかなパッケージのアイテムがピッタリ。 【写真】おしゃれな特別感を演出。<東京ひよ子>の「イセタンタータン」柄の限定パッケージ ホロリとくずれる食感とやさしい甘さ、しっとり香ばしい皮でおなじみの<東京ひよ子>「東京名菓ひよ子」(5個入686円・
2019年の注目新スポット10選！おでかけの秋に続々オープン｜ウォーカープラス
今年は日本橋の「COREDO室町テラス」や「横浜ハンマーヘッド」はじめ、千葉・松戸や渋谷、池袋などにも数多くの注目の新スポットがオープン。そのなかから特に話題となっているこの秋注目の10カ所を厳選して紹介する。＜※情報は秋Walker首都圏版2019より＞ 「誠品生活」の日本初上陸で話題。令和の日本橋に注目！(東京・三越前) 豊かな緑の大屋根広場。日本橋の街がさらににぎやかになる 9月27日(金)オープン。日本橋に新たなランドマーク「COREDO室町テラス」が登場。日本初出店2店舗、商業施設初出店10店舗、新業態10店舗を含む一流の「食」やこだわりの「モノ」が集結する。1階には広場やショップが広がり、2階にはメインテナントとなる台湾発の「誠品生活」が日本初出店する。 「誠品生活」は大型複合書店で、2016年にCNNの「世界で最もクールな百貨店14」や、2004年にTIME誌アジア版の「アジ
今、日本橋がアツい！9月27日開業の「コレド室町テラス」、台湾発「誠品生活」など日本初出店含む31店｜ウォーカープラス
東京・日本橋に9月27日(金)グランドオープンする商業施設「コレド室町テラス」。9月24日(火)、プレス会見および内覧会が行われ、日本初進出となる台湾発のカルチャー体験型書店・セレクトショップ「誠品生活 日本橋」をはじめ各店舗が報道陣に公開された。 コレド室町テラス 外観 日本初出店の「誠品生活 日本橋」、2階フロア全体で日台文化を発信 再開発が進む日本橋エリアに新たに開業するコレド室町テラス。商業エリアは地下1階から2階までの全3フロアで、出店数は全31店舗(「誠品生活 日本橋」ショップインショップを除く)。このうち、日本初出店が2店舗、商業施設初出店が10店舗、関東初出店が5店舗、新業態での出店が10店舗と、これまで日本橋エリアにはなかった店舗が大多数を占める。 【写真を見る】日本初出店となる台湾発の書店・セレクトショップ「誠品生活 日本橋」 コレド室町テラスの目玉は、2階フロア全体に
夜空に輝く天然のプラネタリウム！新穂高ロープウェイ「星空観賞特別便」が期間限定で運行｜ウォーカープラス
北アルプスの山頂から満天の星空が楽しめる新穂高ロープウェイ「星空観賞特別便」が今年も運行決定！その第一弾となる夏の便が、2018年8月4日(土)～19日(日)＜※8日、15日は休業＞に運行される。 夜のロープウェイで星が煌めく山頂へ！ ※イメージ 5つの温泉地からなる岐阜県・奥飛騨温泉郷にある新穂高ロープウェイは、年間30万人以上が訪れる人気の観光スポット。日本唯一の2階建てロープウェイとして知られ、山頂の展望台からは四方を北アルプスに囲まれた雄大な景色を望むことができる。今年で3回目を迎える「星空観賞特別便」は、そんな北アルプスの夜の魅力も楽しんでほしいと始まった話題の企画だ。 山頂までロープウェイに揺られること約10分、標高2,156mの展望台から見上げる夜空は、まさに天然のプラネタリウム！ 空一面を埋めつくすように無数の星が瞬き、天候に恵まれれば天の川や流れ星も鑑賞できる。これだけ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
行った気分になれる 神奈川の絶景3選【滝編】｜ウォーカープラス