残念だと思う個人経営のお店 どうも、三日坊主飽男 (@myboomda)です。 昨日は、土曜日なのに仕事がありました。そして、夕方には仕事を終わらせ高校時代からの友人と二人で久しぶりに飲む約束をしていました。 しかし、当日緊急の用事ができてしまい、「飲み」はお流れになってしまいました。すっかり飲みモードになってしまっていたので、ひとりどこかで飲もうと考え、思いついたのが、会社近くの「美味しい」と評判の個人経営の焼き鳥屋さんです。 お店に入って、唖然！！今までの自分なら「頭に来て、すぐに店を出る」行動になっていたことでしょう。 でも、妙にこの時は、冷静に「どこまで酷いの見てみよう！」と好奇心が芽生え、「怒り」をグッと抑え、「観察」モードに切り替え、「サービスとは無縁の飲食業を楽しもう！」と心に余裕ができました。 今回はそんなお店の「味をとるか」「サービスをとるか」について個人的な感想を書きま