四方井ぬい 『探鉱ドワーフめしをくう。』 【マトグロッソ初登場作家・新連載！】食べて寝て、岩を砕く！！！！ かわいいドワーフが織りなす、ほのぼのグルメファンタジー『探鉱ドワーフめしをくう。』が連載スタートです！
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四方井ぬい 『探鉱ドワーフめしをくう。』 【マトグロッソ初登場作家・新連載！】食べて寝て、岩を砕く！！！！ かわいいドワーフが織りなす、ほのぼのグルメファンタジー『探鉱ドワーフめしをくう。』が連載スタートです！
これぞ中国家庭料理！素材の味を引き出すトマト卵炒めの作り方－「山西亭」李俊松さんの王道レシピ | 80C
＜ポイント＞卵の生臭みを消すために、生姜は使わず、黄酒（紹興酒）を加える。卵は香りが立ち上るまでたっぷりの油で加熱する。トマトは具を兼ねた調味料とするため、水加えて軽く煮て、片栗粉を少々加え、加熱した卵に絡めるように炒める。 ①にんにく、白ねぎをみじん切りにする。 左が白ねぎ、右がにんにく。 香りづけの薬味には、にんにくと白ねぎを使う。中華料理は何かとしょうがを使うが、この料理に関して、李さんはしょうがを使わない。なぜなら「しょうがを使うと“蟹の味”になってしまう」という。 「蟹⁉」と思うかもしれないが、卵と生姜の組み合わせは、たしかに蟹を思わせる要素がある。例を挙げると、西太后のために作られた宮廷料理、賽螃蟹（サイパンシェ）は、鶏卵に生姜を効かせ、蟹のような味わいを出した料理として知られる。 また、秋冬の風物詩、上海蟹を使った料理で、蟹味噌の生臭みを消すためにしょうがを合わせるあの感じ…
やれやれ。本当のDTMを見せてあげますよ（CloseBox） | テクノエッジ TechnoEdge
発端はこのツイート。「本当のDTM」をやってらっしゃる方がいたら、それがなんなのか答えを教えてください！、という問いかけによって、世の中のDTMerを巻き込んだ大喜利がスタートしました。 これは一言申さねばなりません。なぜなら、筆者は本当のDTMを体験した数少ない生き残りだからです。 DTM（Desk Top Music）という言葉を最初に使った製品が登場したのは、1988年のこと。PC-9801用のDTMパッケージ「ミュージくん」です。MIDI音源として、LA音源のMT-32、PC-9801用MIDIインタフェース、ダイナウェアが開発した五線譜ベースのソフトウェアをバンドルしたものでした。2020年度未来技術遺産にも認定されています。 ▲ミュージくん ちなみにDTMというのは、DTP（Desk Top Publishing）から発想したローランドのネーミング。Macintoshとページプ
世界中で脅威に晒される「LGBTQ+の表現の自由」 | p2ptk[.]org
以下の文章は、電子フロンティア財団の「Around the World, Threats to LGBTQ+ Speech Deepen」という記事を翻訳したものである。 Electronic Frontier Foundation 世界的に反LGBTQ+感情が高まっており、オンラインでもオフラインでも、当事者やコミュニティに影響を及ぼしている。デジタルライツ・コミュニティは、LGBTQ+のウェブサイトへの検閲の増加や、表現の自由やプライバシーを制限する明確な反LGBTQ+法案を制定せんとする複数の国々の動きを警戒してきた。こうした法案は、オフラインでのLGBTQI+への不寛容を煽るとともに、LGBTQI+の人々がプロファイリング、ハラスメント、Doxxing、刑事訴追を避けるために、オンラインでの表現を自己検閲せざるを得ない状況に追い込んでもいる。 LGBTQ+の研究者、擁護者たちは、L
![世界中で脅威に晒される「LGBTQ+の表現の自由」 | p2ptk[.]org](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/30aadab9be8b51b196d78b42de724498ac60edd9/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fp2ptk.org%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F06%2Frainbow-1_0_0.png)
派遣のおっさんがBARでバーテンダーにビールを奢らなくてドン引きしたわ…こういう一般常識ない奴って何考えて生きてきたんだ？
昨日飲み会のあと、お姉さん先輩（48）、俺とババア先輩（33）、派遣のおっさんとBARに行ったんだよ 3人でBARでカラオケしたり、wiiでゲームしたり楽しんだんだわ そこのバーテンダーのマスターが話が面白かったので 「マスターせっかくだしいっぱい飲みなよ」って御礼がてらビール（モルツの小瓶700円）を一杯ずつ奢ってたんだが 派遣のおっさんだけビールを奢らずに下向いてた お姉さん先輩もババア先輩もえ。。。って動揺しててバーテンダーの人も全員奢ってくれるもんやと思ってたのかびっくりしてた むっちゃ恥ずかしかったわ こういう場ではお酒奢るもんなのになあ 常識ないんかなって思ったわ 今まで何も考えずに好き勝手生きてきたんだろうなあって感想
macOS のデフォルト状態でコマンドラインからOCR処理を行う - TeX Alchemist Online
macOS 12 Monterey では，OSビルトインでのOCR機能が搭載されました。Preview.app で，画像やスキャンPDF（中身がスキャン画像のPDF）に対して，ただマウスでドラッグするだけで，中身の文字を認識して選択し，コピーできるようになっています。さらに，macOS 13 Ventura では，それが日本語にも対応しました。 たとえば，（今や入手困難となってしまった）The TeXbook のアスキーによる日本語版をスキャンしたものを Preview.app で開くと，何もしなくても，文字選択できます。 これをコピーして他のエディタにペーストすると， TEXの名称で気をつけなければならないことがほかにもある。Eの文字が不揃いになっていることだ。Eの文字を少し下げてあるのは、TeXが組版のためのシステムであることを印象づけるためであり、またほかのシステムの名称と区別するた
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