ユッケ食中毒５年、癒えぬ傷 「人生の道なくなった」：朝日新聞デジタル北陸３県と神奈川県の焼き肉チェーン店「焼肉酒家（やきにくざかや）えびす」で２０１１年、ユッケを食べた客ら計１８１人が発症、当時６～７０歳の５人（富山県４人、福井県１人）が死亡した集団食中毒事件は、２７日で発覚から５年を迎える。遺族は、時を経ても消えないつらさを語る。 「何も変わらない。つらさに慣れただけ」。いまも責任の所在があいまいな状態に富山県砺波市の小西政弘さん（５３）の声は曇る。 富山県警などの合同捜査本部は２月、「えびす」の運営会社フーズ・フォーラス（金沢市、特別清算手続き中）の元社長と肉の卸元の大和屋商店（東京都）の元役員を業務上過失致死傷容疑で書類送検した。だが過失の証明など立件へのハードルは高く、起訴するかどうか検察の結論は出ていない。２社などに賠償を求めて他の遺族らと起こした訴訟も決着していない。 食事をしたのは１１年４月２３日。長女（２２）の誕生祝いのため、家族５人で「え
