Summary 1．2019年人気レストラン記事TOP5を、ランキングでご紹介！ 2．全国からファンが訪れる「ラーメン」や、伝説の店による秘密の「とんかつ」など 3．気になるお店を見つけて、早速訪れてみよう 令和の幕開けとして記念すべき一年になった2019年。読者の皆さまは、どんなグルメとの出逢いがあっただろうか。今年も『dressing』では、注目のレストランを中心に、さまざまな情報をお届けしてきた。 本稿では、それらレストラン記事のなかで、特にアクセス数の多かった5店をランキング形式でご紹介。幅広いジャンルのお店が並んだので、気になるところがあれば、詳細をチェックしてぜひ訪れてみよう。 いま、業界で最も注目を集める肉のプロといえば、滋賀県の精肉店『サカエヤ』のオーナー新保（にいほ）吉伸さんだろう。新保さんが施す、肉の個性を生かした手当てによって、どの肉も“最高においしく”なり、その味に

Summary 1．東京の一流店、パリの星付きレストランで修業したシェフが腕をふるうジビエの名店『レストランユニック』 2．千葉県産の野ウサギからスコットランド産の山鳩までさまざまなジビエ料理が味わえる 3．ワインはブルゴーニュを中心に常時100種類用意

Summary 1．「森一起」氏がすすめる、毎日通っても飽きない中華『蔡菜食堂』 2．「クック井上。」氏がすすめる、芸人が集う中華定食屋『尚チャンラーメン』 3．「松浦達也」氏がすすめる、ごく普通の大衆中華の顔をして、大当たりの店!? 1,000円出せばベロベロになるほど酒が楽しめる、そんな価格帯の酒場を「センベロ」と呼ぶ。そんなセンベロを東京で楽しめる街として人気なのが、中野。安くてウマい店が立ち並ぶ、実に庶民の懐にやさしい街だ。 まっすぐ帰らずに軽く飲んで帰りたいとき、気軽にふらっと立ち寄れる店をいくつか知っていたら、アフター5に楽しみが増えること間違いなし。 dressingには、食の専門家「賢人」たちが紹介する店情報が揃う。今回は、賢人のなかから森一起氏、クック井上。氏、松浦達也氏がすすめる中野のウマい「センベロ大衆中華」をまとめてご紹介しよう。

フランス・ジュラ地方の郷土料理が楽しめる！ 東大前『マプール』は、大人がゆったり寛げる至福のフレンチ 東大前のフレンチ『マプール』は、日本では珍しい「フランス・ジュラ地方」の料理とソムリエ厳選ワインが楽しめるお店。ジュラ地方の夏の風物詩「ザリガニ」を使った料理や、黄色ワイン「ヴァン・ジョーヌ」を使う風味豊かなメイン料理など、『マプール』でしか食べられない希少なジュラ料理が多数！温かでアットホームな雰囲気の中で味わうフランス料理は、まさに至福そのもの。ランチもディナーもファンの多い一軒です。

荒木町で訪れたい、名店17選！今もっとも熱いグルメエリア荒木町（四谷三丁目）の隠れ家ウマい店 いま東京のグルメスポットの中で最も注目されているエリアが四谷・荒木町（新宿区/四谷三丁目）。いわゆる名店と呼ばれる和食（日本料理）や個性的な居酒屋、フレンチ、イタリアン、バーなど様々なレストランが軒を連ね、“食通が通う街”として注目されている。そこで今回は荒木町の和食の名店17店、「酒」のラインナップにこだわる酒場、中華料理など、ディナーや宴会にぴったりの飲食店・レストランをお届けする。