【虫の栄養】 - 昆虫が秘めている栄養価は！？肉や魚にはたんぱく質、野菜にはビタミンやミネラル、米や小麦には炭水化物と言うように、私たちが普段口にしている食べ物には必ず栄養分が含まれています。 私たちはこれらの必須栄養素を摂取するために毎日食べているのです。では、昆虫にも何がしかの栄養分が含まれているのでしょうか？ 昆虫が持つ栄養素は、基本的に半分以上はたんぱく質です。サイズは違えども、昆虫も動物の種類に入るのでたんぱく質を多く含んでいることは当然と言えます。また、必須アミノ酸や鉄分などのミネラル・ビタミンも豊富に含んでいるため、昆虫は一種の完全食品といっても過言では無いでしょう。 なぜこれほど昆虫は栄養豊富なのか？ ではなぜ、これほどに昆虫は栄養が豊富に含まれているのでしょうか？ その理由は、「昆虫食は、昆虫の体を維持するための栄養分を摂取することが出来るから」なのです。 人間も、体を維持するために必要な栄養分を血液中や内臓などに蓄
