「ラーメンの鬼」佐野実さん死去 「支那そばや」創業：朝日新聞デジタル佐野実さん（さの・みのる＝「支那そばや」創業者）が１１日死去、６３歳。通夜は１７日午後６時、葬儀は１８日午前１０時３０分から横浜市港北区新横浜１の７の５の新横浜総合斎場で。喪主は妻しおりさん。「ラーメンの鬼」の異名をとり、テレビでも活躍した。
タイ 昆虫が食料危機を救うか NHKニュース
タイでは、これまで農村部だけで食べられてきた昆虫を、さまざまな料理に利用し、普及させようという取り組みが始まっており、将来予測される食料危機を救う鍵として注目されています。 タイの農村部では古くからコオロギなどが食材として利用されてきましたが、最近は、首都バンコクでも虫を使った料理を出すレストランが増えています。 人気のメニューは、からりと揚げたフライなどで、高タンパクでビタミンなども豊富に含むことから、虫を食べる習慣がなかった人たちにも広がり始めています。 需要の高まりを背景に、食用の昆虫を飼育する農家も増え、タイ東北部では現在、２万の農家が年間７５００トンのコオロギを生産しています。 価格は５キロ当たりおよそ２０００円と、豚肉や鶏肉とほぼ同じで、農家の安定した収入源となっています。 一方、将来、地球規模で予測される食料不足を解決するために、「昆虫食」を普及させようという取り組みも始まっ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
