初めて語られるエピソード S100は、液晶ディスプレイにも並々ならぬこだわりがあるという。 大平氏「見やすさを徹底的に追求しています。まず、液晶を保護するアクリルのパネル。ここには表裏両面に反射防止コーティングを施しています。通常のアクリルパネルでは、表と裏で各4%、計8%の光が反射としてロスされます。これが見にくさにつながる。その点、S100のパネルはこれを表と裏、各0.5%、計1%程度に抑えられるのです。だから、オフィスの蛍光灯の光などをほぼ気にする必要がありません」

ソニーの「nasne(ナスネ)」は、現代のライフスタイルにマッチする多彩な機能を備えたネットワークレコーダー＆メディアストレージだ。ネットワークレコーダーとして、地上デジタル／衛星デジタル(BS/110度CS)などの各種放送を録画できるだけでなく、メディアストレージとして写真やお気に入りの音楽、ホームビデオの動画、文書などのプライベートコンテンツを保存しておける大変便利なアイテムなのである。 レコーダー/NAS/メディアサーバーなどの機能を一つの統合した「nasne」は、映像、音楽、写真といった散乱しがちなデジタルコンテンツの集積場所としてもピッタリ。積極的な機能アップデートにより、様々な新機能が追加されるのも大きな魅力 nasneは単体での利用ができないことはないが、「PlayStation 3」および「torne(トルネ)」アプリケーションを利用して録画・再生・管理などを行うのが一般的

ブランド和牛の代名詞といえば、泣く子も黙る「松阪牛」。しかしご存知のように、松阪牛は超高価だ。一般庶民が週末に軽く口にできるシロモノじゃない。しかし考えてみよう。松阪牛はサーロインじゃなきゃダメなの? カルビじゃなきゃダメなの? もちろん答えはNoだ! いわゆる内臓「ホルモン」でも、立派な松阪牛といっていいだろう。そのことを裏付けるように、松阪市に行くと焼肉店は「焼肉・ホルモン」と併記してある。安くかつうまいホルモンこそ、庶民の松阪牛ということらしい。今回は松坂牛の本拠地、松阪(とその周辺)の松阪牛ホルモンの人気店を取材した。 鮮度が命のホルモンは脂がプルプル まずは、地元っ子・観光客問わず大人気の「一升びん」だ。ココはA5クラスの松阪牛をお手頃価格で食べさせてくれるという、松阪はおろか東海三県にその名を轟(とどろ)かす有名店なのである。当然、支店も数多い。 「お肉は熟成させないといけませ

東京工科大学は、食用油脂を使った加熱調理中に気分が悪くなる「油酔い」の原因物質とされるアルデヒドの一種で刺激臭を有する揮発性の化合物「アクロレイン」の発生メカニズムを解明したことを発表した。 同成果は、同大応用生物学部の遠藤泰志教授らによるもので、詳細は科学雑誌「Journal of the American Oil Chemists' Society」7月号に掲載された。 食用油脂を用いてフライや炒めなどの加熱調理を長時間行うと、悪臭がこもり、作業者の気分が悪くなる「油酔い」の状態になることがある。油酔いの原因物質としては、これまで主に油脂のグリセリンの熱分解によって生じるアクロレインとされてきたが、油脂の種類によっては、油酔いを起こしにくいことも経験上知られており、食用油脂の加熱によって、どの程度のアクロレインが発生するのかは不明のままであった。 そこで、今回研究チームは、米油製造大手

先日、ロックスター・ゲームスにてPS3/Xbox 360用ソフト『グランド・セフト・オートV』のデモンストレーションを見る機会を得た。短い時間であったが、2013年秋の発売前にいち早く見ることができたので、その魅力をお伝えしたい。 『グランド・セフト・オートV』（以下『GTAV』）は、ロックスター・ゲームスが1997年に発売し、2012年までに全世界でシリーズ累計1億2500万本のヒットを記録した人気オープンワールドゲームの最新作。広大な街を舞台に、プレイヤーは裏社会の一員となり、さまざまなミッションを遂行しながら闇の世界を生き抜くことが目的となる。やり過ぎると警察から追われるものの、盗んだバイクや車で街中を激走したり、現金を奪って車で逃走したりとゲームの世界だからこそ一切のタブーなく体験できる自由度の高さが大きな魅力。加えて、街を歩いて人々の反応を楽しんだり、ラジオをかけながらのんびり車

いよいよ来週から「WWDC 2013」がスタートします。基調講演も予定されていますから、Macの新機種にOS Xの次期バージョン、iPhoneにiPadにiOSに……と何が発表されても不思議ではありません。個人的には、これまで見たこともない新デバイスの登場に期待しています。 さて、今回は「知名度は低いが有用なコマンド」をいくつか取りあげる。Mountain Lionに収録されているコマンドは千数百、知らないコマンドがあるのは無理からぬ話で、これを機に機能や使い方を知ってはいかがだろう。 Macの眠気覚ましには「caffeinate」 名前にインパクトはあるが、知名度はいまひとつの「caffeinate」。Mountain Lionから登場したOS X/Darwinの独自コマンドで、わかりやすくいえばシステムのスリープ禁止期間を設けるためのもの。"カフェイン注入"的な役割であることは、コマン

日本ギガバイトは31日、小型PCフォームファクタに対応したウルトラコンパクトPCキット「BRIX」を発表した。mSATA SSDとDDR3 SO-DIMMを取り付けることでPCを組み上げることができる。日本国内における販売時期、価格などは今後発表する予定だという。 「BRIX」は本体サイズW107.6×D114.4×H29.9mmの小型PCキット。ミニPCIe Wi-Fiモジュールを内蔵し、各国の基準に準拠した電源アダプタやケーブルが付属する。一般的に販売されているmSATA SSDとDDR3 SO-DIMMをキットに組み込んで利用する。 搭載するプロセッサにより4モデルをラインナップ。最上位モデル「GB-XM1-3537」は、Intel Core i7-3537U(2GHz)、「GB-XM11-3337」は、Intel Core i5-3337U(1.8GHz)、「GB-XM12-322

条件が満たされていないことを判断するには、NOT関数を使用します。条件に当てはまる場合には「FALSE」を表示、条件に当てはまらない場合には「TRUE」を表示します。NOT関数は、関数の分類[論理]から使用します。 ここでは、試験の結果から「40点を取れていない人」を条件に調べます。

甘いものはあまり……という男性の中でも、なぜか人気の高いチーズケーキ。今回は、フライパンでつくるチーズケーキレシピを紹介する。これならオーブンいらず。しかもタルト生地にはホットケーキミックスを、チーズケーキ生地には生クリームの代わりにバニラアイスクリームを使うといったお手軽さ。1ホールを独り占めするのもよし、友達や恋人と一緒に食べるのもよし。週末にでもつくってみよう。 バニラアイスでつくるフライパンチーズケーキ 材料(直径20cmのフライパン1台分) タルト生地 ホットケーキミックス 100g / マーガリン 50g チーズケーキ生地 クリームチーズ　100g/ バニラアイスクリーム 100g / 卵 1個 / 小麦粉 大さじ2 / グラニュー糖・レモン汁 各大さじ1 つくり方 1.タルト生地をつくる。ホットケーキミックスに溶かしたマーガリンを入れてしっかりとこねる。クッキングシートを敷い

ふわふわのカギは「炭酸×乳酸菌」!? パンケーキに夢中だ。ふわふわ生地にとろ～り蜂蜜。どうしてこれまで爆発的なブームにならなかったのか不思議なくらい、どこまでも甘美で魅力的なスイーツだ。これまで弊誌では、ふわふわ生地を追及したレシピを掲載してきたが、今回は「これだけ加えればふわふわパンケーキになる」という魔法のアイテムを紹介する。それは、「カルピスソーダ」である。 ……ヨーグルトをパンケーキに入れるレシピはそれほど目新しいものではない。ふんわりとしてもっちり感も出るヨーグルトパンケーキのレシピは、ネット上でもたくさん紹介されている。でも、もっとふんわり感を出したい。そんなときにふと思いついたのが"炭酸"である。生地に気泡が入ることでふんわりとした仕上がりになるのではないだろうか。また、ヨーグルトをパンケーキに入れるメリットが乳酸菌にあるとした場合、「乳酸菌×炭酸……あ、『カルピスソーダ』を

Appleは25日付けで、「Fusion Drive」についてまとめたFAQを公開した。 「Fusion Drive」は、23日(現地時間)に開催されたAppleのスペシャルイベントの中で、新しい「iMac」「Mac mini」の新しいドライブオプションとして発表された技術。Fusion Driveは1台の論理ドライブでありながら、アクセス頻度の高いデータはフラッシュストレージに、アクセス頻度がそれほどでもないデータはHDDにと保存先を自動制御することで、フラッシュストレージの性能とHDDの大容量の双方の利点を利用できるという。 同社のサポートサイトに公開されたFAQの文書は、「Mac mini (Late 2012) and iMac (Late 2012): About Fusion Driveというもの。 その内容によれば、Fusion Driveの構成で購入したiMac/Mac m