みなさん、こんにちは。バリ島旅行のみかたホリです。今回、僕が訪れているお店はこちらのナイトロジーニー(Nitrogenie)。特徴はやっぱり液体窒素を使ってつくるアイスクリーム。窒素はマイナス196℃が沸点で気化するようなので、猛烈に冷たいアイスクリームが出来上がるのでしょうか?楽しみ。
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