3大コンビニIDレシートデータから見る売れ筋商品ランキング おにぎり・寿司編（2022年12月調査） - 日本食糧新聞電子版
IDレシートデータから日本食糧新聞社が加工した3大コンビニの売れ筋商品情報を毎号ピックアップ。今号は2022年12月1日～31日の期間における「おにぎり・寿司」の男女別売上げランキングをご紹介。ランキング表作成：日本食糧新聞社・新製品事業部／データ提供：フェリカネットワークス社 各社の1位は、手巻きのツナマヨネーズで（セブンイレブン女性は2位）圧倒的に人気なのがわかる。2位以下は、サケや昆布、梅、明太子、鶏五目などが上位に入っていた。また、シンプルな塩むすび、わかめおにぎり、赤飯おにぎり、手巻寿司納豆も各社定番商品として取り揃えている。 人気具材のツナマヨやサケは、海苔がすでに巻いてある「しっとりタイプ（直巻き）」と、食べる直前に巻く「パリパリタイプ（手巻き）」の両方が展開されている。 変わった具材の商品として、セブンイレブンでは「舞茸おこわおむすび」、ローソンでは「石川県産米ひゃくまん穀
業務用卸トップの絶対匿名！絶対お薦め！：ブルボン「コロネクッキー」 - 日本食糧新聞電子版
商売上、特定製品の推奨を控えている業務用食品卸のトップが、絶対匿名を条件に「お薦め製品」を紹介！ ☆推薦 全国卸営業幹部 ●スイーツにもSDGs 食べられるストローで単価アップ 「SDGsという言葉が一般的に広まっています。今後、外食産業でもSDGsへの取り組みがより一層求められると思います。もちろん企業として、店舗として食品ロス削減などそれぞれ取り組まれていますが、より消費者に伝えやすい取り組みが大切です。そして単価アップも同時にできれば一挙両得です」と語るのは全国卸の営業幹部。 同幹部がおすすめするのがブルボンの「コロネクッキー」だ。同品は、脱プラの観点から食べられるストローとして、ブルボンがお菓子メーカーならではのユニークな視点で開発した業務用コールドドリンク専用のトッピングクッキー。ドリンクに対して15～30分ほど耐水する。同品は2020年度グッドデザイン賞を受賞している。 パフェ
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