どうも～ももいえです。 時間の許す限り、うまいうどんを求めて様々なうどん屋さんに行っているわけですが、香川県には８００店以上のうどん屋さんがございます。 記事に出来ているのは、まだ４０件程度でほんの5％にしかすぎないんです。 たったの５％程度で順位づけなどおこがましいのですが、狭い視野なりに麺と出汁に分けて好きな店を備忘録として書かせていただきます。 その前に少しだけうんちくぽいものを・・ 面倒くさい人は読み飛ばして下さい 麺の好みの要素 うまい麺を作るという本質は同じだが店によって目指すものが違う 私の好み の麺 麺の好きなうどん３店 １、谷川米穀店 ２、日の出製麺所 ３、麦香 出汁の好きなうどん３店 １、長田in香の香 ２、蒲生うどん ３、宮川製麺所 最後に 麺の好みの要素 店にも客にも好みがあり、店は店主の目指す麺が有り、それに対して客は好みの麺の店に通うという図式になっています。

どうも、ひよこぱぐです。 普段はANAマイルを貯めている我が家なのですが、光熱費などの引き落としが何故かJALカード。 1年で大体1～2人分の韓国行き位が貯まります。 韓国じゃなくていいのだけど、国内でもいいのだけど・・・ ANAが飛んでいない釜山に行くのにもってこいなので、我が家はそのマイルで有り難く釜山へ旅立つのでした。 釜山を表す言葉を延々探したところ、「近い・美味しい・安い」が浮かびましたよ。 飛行機でも近いし、博多からフェリーでもすぐ。 博多で美味しいもの頂いてからフェリーで釜山ってのも、本当にたまらんルートです。 海産物と豚が美味しい釜山。 ソルロンタンはソウルの朝食としてメジャーだけど、釜山ならではのテジクッパはとても美味しい。 そして、海辺の街だから海鮮が美味しいのは当たり前♪ ちなみに物価は安いです。 お買い物や食費全般がソウルよりちょっとお安いです。 故にお得感あり。

マイお題一覧 から、じんくんさんのお題に乗っかってみます。 お題「あなたの得意料理はなに？」 先日の男のワンプレートに引き続き、今日も男の一人晩酌メニューです。 俺！ローストポーク得意なんですよ～！ ちょっと時間はかかりますが最高の晩酌のために作ってみてくださいね～！(笑) 材料 豚肉（ロース３００ｇ） 塩 胡椒 クミン コリアンダーシード カルダモン ターメリック スポンサード リンク ①豚肉に塩、胡椒、クミン、コリアンダーシード、カルダモン、ターメリックをよくすりこみ３０分放置します。（塩は少し多めがいいです。） ②スキレットで全面に焼き色をつけます。 ③軽く粗熱をとりジップロックに入れます。ストローでジップロック内の空気を抜き真空状態にして素早く封をします。それをさらにもう一枚のジップロックに入れて空気を抜き真空状態にしてジップロックを二重にします。 ④を湯を沸騰させた鍋に入れます。

焼肉、好きですか？ 私は大好き！ 毎日は無理ですが、毎週でも食べたいくらいです。 これまで、たくさんの焼肉屋さんで食べてきた中で、自信をもっておすすめできるお店をご紹介します。 勤務地であった東京・埼玉・大阪に、出身地である兵庫、そして、出張時にお世話になった愛知のお店８店です。 あわせて、番外として「おいしいけれど、積極的におすすめしない店」と「一度、行ってみたい店」も記しました。 どうぞ、お楽しみください。 ＜小田原の「源屋」を追加しました。＞ 東京都神戸屋 東京都新宿区新宿2-15-28 03-3354-5867 一押しの焼肉屋さんです。 店名のとおり神戸牛を中心に提供されています。 店内はこじんまりとしていて、落ち着いて食事を楽しめます。 （ヒゲの店員さんが、なかなかのボケをかましてくれます） 写真は、稀少部位の3種盛りと和牛赤みの盛り合わせです。 要予約店です（いつ行っても満席で