将来のApple Watch、指先で血圧を測定できるようになる可能性 - iPhone Mania
9月21日に発売されるApple Watch Series 4は、心電図計機能が搭載されて注目を集めていますが、今後、3D TouchやForce Touchの技術を用いた血圧計機能が追加される可能性を示す研究結果が発表されています。 指先を押し当てるだけで血圧を測定 現在、血圧は腕に測定機器を巻き付けて測定するのが一般的で、家庭用には指に巻き付ける機器も使われています。 Cleveland Clinicの研究グループは、光学センサーと圧力センサーに指を押し当てることで血圧を測定できる方法を発表しました。 光学センサーはスマートフォンのフロントカメラに使われており、圧力センサーはiPhoneの3D TouchやApple WatchのForce Touchに使われています。 研究グループは、指先で血圧を測定できるiPhone用アプリを開発し、従来の測定方法と結果を比較したところ、腕で測定す
現代ビジネス：知らぬは客ばかり、外食産業実はこんなふうに作っています
食用に向かない材料をくっつけて美味しくしたり、新鮮さを保ったり……最先端の技術を使えば、ほら、できあがり。外食に出掛けた先で知らないうちに口にしている「製品」、こんなにあるんです。 家庭料理とはまったくの別物 大きな赤身の塊肉。それが台に載せられ、機械に吸い込まれていく。上から剣山のような何十本もの針が降りてきて肉に突き刺さった。針の先から液体が注入された瞬間、ボワッと肉が膨張し、ひとまわり大きくなる。針の抜き刺しが何度も繰り返され、その肉の「加工」が終わる。 加工後の肉をスライスすると、そこには以前の姿からは想像もできないような美しい霜降りが現れた—。 これが、「インジェクション肉」の作り方だ。肉に注入されたのは、液状化させた牛脂。同時に軟化剤なども添加されるため、あっという間に脂がのって柔らかい高級霜降り肉のような味わいに変わる。 ホテルや百貨店などの食材偽装問題で話題となって初めて、
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