作り方 1豚肉は鍋にかぶるくらいの水(分量外)を入れ火にかける。沸騰したら10分ゆでる。2ゆで上がったら鍋から引き上げ、ゆで汁は捨てる。豚肉はお好みの厚さに切り分ける。3鍋に豚肉、ゆで卵と<調味料>を入れて落としぶたをし、中火で30分煮る。お好みで照りをつけたい場合は、煮込んだ後に落としぶたを取り、煮詰める。4豚肉と、半分に切ったゆで卵を器に盛り付け、ゆでたチンゲンサイを添える。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
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