豚の足一本分のハムを買ってしまった :: デイリーポータルZ
ちょっとしたレストランやバーなどに、まるごと骨付きの生ハムが珍しい形の台に乗せられておいてあるのを見たことはないだろうか。 そこからスライスしてお皿に盛りつけるのだ。 ふつう、生ハムというと薄切りのがちょこんとお皿にのっているものだから、もしあの骨付きのかたまりが家になんてあったら、ほぼ無尽蔵に生ハムを食べ続けられるんじゃないだろうか。 夢のようである。 憧れるなあ。 欲しいなあ。 買おうかな。 買っちゃった。 （工藤 考浩） あのハムが欲しいの 僕が最初にあの骨付き生ハムのかたまりを知ったのは、だいぶ前に見た何かのテレビ番組だ。 たしかクイズ番組だったと思うのだが、スペインからの出題で、生ハムに関する問題だった。 天井から吊された豚の足がずらりと並んだ製造工場をミステリーハンターが（そう、あの番組だったと思う）歩いているのを見て、大変驚いた。 あのペラペラの生ハムがこんな形だったとは。
フレンチトースト専門店「LONCAFE」のフレンチトースト7種を食べてきました
神奈川県の江ノ島にあるフレンチトースト専門店「LONCAFE」が、4月9日から白金にオープンするということで、その前に本店がどんな味なのか食べてきました。 「LONCAFE」のフレンチトーストは、プリンを思わせるような柔らかな食感と、果物や季節の素材をふんだんに使ったバラエティー豊かなメニューが特徴で、そのおいしさが雑誌などで話題となり人気を集め、今回白金への出店となったようです。 話題の専門店のフレンチトーストは以下から。LONCAFE 江ノ島神社の入り口。ここから参道を登ってLONCAFEに向かいます。 参道からは江ノ島の町が見下ろせます。 LONCAFEがある「サミュエル・コッキング苑」まではかなりの階段を上るか、有料のエスカーを利用する必要があります。 これが「サミュエル・コッキング苑」の入り口。入園料は大人100円。 園内に入ると右手にLONCAFEがありました。 テラス席も用意
blog::941 生肉の聖地「気まぐれ肉処 やっちゃん」で真の生肉を食らってきた
blog::941 あの「肉のエアーズロック」で有名な大木屋の新店で肉を食らってきた を案内してくださったキャプテンホルモンこと @horikawa さんが 「また凄いとこ連れてってあげますよ！」という約束を果たしてくれた。 お店は「気まぐれ肉処 やっちゃん」というところで、その筋ではかなり有名らしい というか食べログの 東京-ホルモン カテゴリで２位という期待値MAXなお店。 東京 ホルモン(もつ)TOP100 [食べログ] 店舗に行ったとしても２ヶ月先じゃないと予約が取れなかったり、そもそも予約が サッパリとれない（というか電話が鳴っててもほとんど出られない状態）というお店。 いやー、それにしても凄い体験だった。ざっと写真で紹介。 予約とれないだろうけども機会あれば皆さんも是非。 雑談しながら歩いていると何だか肉の匂いが！（いや、ほんとに） 普段はランプが灯ってい
すくいぬ カップラーメンの美味しい食べ方を極めたからちょっと来い！！！
2024 01 ≪ 1234567891011121314151617181920212223242526272829≫ 2024 03 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/04/06(水) 23:13:48.11 ID:CsZ9j45e0 ガチです。 絵と同時に説明するからちょっと見ていけ！！ 1 極力蓋を開けないように、かやく・スープ・スパイス等を取り出す。 2 かやくを入れ、熱湯を蓋ギリギリまで入れる。 3 記載の待ち時間より1分マイナスまで待つ。 その間に蓋の片側に箸で5，6個穴あけておく。 4 焼きそばの要領で湯切りをする。 ここで大事なポイント！お湯をすべて切らずに底から5mm程度残す！ 5 蓋を開けスープ（液体での粉末でも）を入れよくかき混ぜる。 大事なポイント2！スープ入れる量は8割程度で良い。 6 生卵の卵黄を真ん中に落とし、ス
美味し！！寺門ジモン厳選のウマすぎグルメ大集合 開催:ひよこガジェンヌ
渋谷の東急百貨店で、漫画「ネイチャージモン」の中に出てきた お店が大集合するイベントが開催されているとTwitterで話題に なっていたので行ってみました！ 寺門ジモンといえば大の肉好きとして有名。 マンガ、「ネイチャージモン」の中でもそのマニアっぷりが描かれています。 そんなジモンをうならせた、激ウマグルメの店が大集合したのが、今回の イベント。 会場の東急渋谷には34店の味自慢が集結！ スタミナ苑では牛モツ煮込み（みそ味）が好評。 もんじゃ大木屋のイベント限定ステーキサンド！ 肉大集合！ 肉好きには天国のような空間。 「うすゐ」のぶためし。 下野酒店では豆乳とフルーツを使った激ウマジュースも。 肉だけでなく、チーズ、ワイン、ラーメン、寿司、マグロなどなど… 1日では食べきれません。明日も行くつもりです（笑）。 ちなみに会場内では寺門ジモンショップもあって、マンガや書籍はもちろん、 T
@nifty：デイリーポータルZ：重曹でスパゲティがラーメンになる
何年も家族で外国に転勤していた友人が教えてくれた話。ニューヨークにいた頃どうしてもラーメンを食べたくなったのだけど、中華麺が手に入らなかったのでスパゲティでラーメンを作っていたのだそうな。 それはラーメンではなく中華風スープスパなのでは？と思ったら、どうもそうじゃないらしい。聞いてみると、お湯に重曹を入れてスパゲティを茹でると中華麺になるのだという。 ホントだろうか。なんかエイプリルフールのネタみたいな話だけど、あんまり真剣に言うのでやってみました。半信半疑で。 （松本 圭司） 原理的には確かに中華麺になる気もする 中華麺は小麦粉に「かん水」を混ぜ作る。普通に小麦粉を練って麺を作るとウドンになってしまうが、かん水を混ぜることでコシがあって黄色い中華麺になるのだ。 かん水は炭酸ナトリウムが主成分で、それが良い具合に化学反応を起こして小麦粉を中華麺にするらしい。 一方、重曹は炭酸水素ナトリウム
ひとり暮らしの男性に、電気フライヤーのススメ（旧：ひとり暮らしを新しく始める男子が買うべきたった１つのモノ）
（改題しました 旧題：ひとり暮らしを新しく始める男子が買うべきたった１つのモノ） ひとり暮らし関連のエントリが人気になる季節です。 30歳男子であるわたくしですが、ひとり暮らしを始める男子にものすごくオススメのアイテムがあるのです。しかし、どこのエントリを見ても、そのアイテムをオススメしていない…しからば、ワシがオススメするしかないじゃろ！ そのアイテムとは、電気フライヤーです。 TWINBIRDのものは、コンパクトでリーズナブル、使いやすいフライヤーです。 象印のものは、最大ワット数が1000Wと多いです。つまり、加熱が速く、温度を一定に保つ力が強いです。僕はこれをよく使っています。ブレーカーの容量が低い家の場合は、ブレーカー落ちに気をつけてください。 なぜ（電気）フライヤーを勧めるのか、どう活用すればいいのかを説明します。 油はうまい！ 「うまいは甘い」とは北大路魯山人が言ったらしい言
肉のエアーズロックこと「大木屋」2回目行ってきた - カイ士伝
肉の大きさばかりが注目されるけれど実はもんじゃ屋という大木屋。前回も大変楽しかったのですが、今回はさらにメンバーを拡充してお店を貸し切るという豪華な展開で行ってきました。 肉がでかうまで噂の日暮里「大木屋」行ってきた – カイ士伝 https://bloggingfrom.tv/wp/2010/11/19/4522 前回も大変たのしおいしかったのですが、心残りは大木屋に行くということを忘れてお昼に青山学院のランチで油そばとカレーをW注文してしまい、集合時間になってもおなかが全然空いていなかったために最後の方は満腹感漂ってしまったこと。さらに手持ちのカメラがXperiaだけで、満足な写真が撮れなかったことも後悔の種だったので、今回はお昼から軽めにしておきつつ、新たな新兵器REGZA Phoneで写真撮りまくってきました。 というわけでいくぜスクロールブログ！ まずは前菜がてらにカツオのたたき
gori.sh's [立ち食いそば紀行・全覧]
かき揚げが、薄くてパリッとスナック菓子のよう。 普通、辛口、七味、にんにく、輪切、種入荒微塵と6種類ある唐辛子も魅力。
198円の贅沢 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
こんなのあるんだな。セブンイレブンのレトルトおでん。具が8個入って198円。 http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:zaHK5VfajAsJ:www.7premium.jp/products/detail.php%3Fproduct_id%3D978 現在のセブンプレミアムのページからは、何故か見つからなかったので、とりあえずキャッシュのページで紹介。大根2つにちくわ、玉子、さつま揚げ、ごぼう巻き、こんにゃく、昆布にダシたっぷり。なかなかお得。 正直、これで198円でいいの？ という割安感。レトルトなので温める手間はかかるけど、お湯を沸かして袋ごと温めればいいだけなので、さほどの手間もない。 割安すぎるから、売りたくないのかな。だから今のページには載せてないのかな。そう勘ぐりたくもなるお得商品。 個人的なオススメは、玉子と
丸1日かけて、ホテルオークラ特製「フレンチトースト」を再現してみた - はてなニュース
以前はてなブックマークで“死ぬほど美味い”と絶賛されていたホテルオークラ特製の「フレンチトースト」をご存じでしょうか？美味しさの秘密は、“パンを丸1日漬け込む”という老舗ホテルこだわりのレシピ。今日はホテルオークラが公開しているレシピを参考に、このフレンチトーストを実際に作ってみました。 ▽ ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト - ただのにっき(2010-07-10) こちらのエントリーで紹介されたのをきっかけに、はてなブックマークでも「美味しそう！」「食べてみたい！」という声が続出していたホテルオークラ特製のフレンチトースト。筆者によれば「ナイフを入れるとサクっと入る。マシュマロより軽い手ごたえ。表面が少しカリっとしていて、中はふんわり。」という今までにない食感とのこと。パンを丸1日漬け込んで作るため予約が必須で、その予約もすぐに埋まってしまうほどの人気ぶりだそうです。
それでも僕はチキンナゲット食べ続けます。
チキンナゲット好きな人は、もしかしたら読まない方がいいかもしれません。 このピンク色の物体、ぱっと見にはマシュマロ？ と思いきや、機械でペースト状にされた鶏肉！ そして、このピンク色のムニュムニュしたものが何に変身するかというと...。チキンナゲットなんです。 グロイようなそうでもないような...僕的には許容範囲ギリギリってとこで、これからもチキンナゲットを食べ続ける気まんまんです。だって、チキンナゲット美味しすぎてやめられないんだもん。 ちなみに、このペーストが出来るまでの工程はこんなかんじ。 お肉にはバクテリアがいるので、アンモニアにしばらく漬け込んで消毒します。そして、味と香りを良くするためにチョチョっと人工的に味付けをしています。そして、こんなにピンク色なのは人口着色料をくわているから。 うぅぅぅぅっ...。そっそうなんですか...と衝撃を感じつつも、僕は大のチキンナゲットファンな
「本場のインドカレー」を出しているインドカレー屋かどうか確かめる方法 | ロケットニュース24
皆さんがいつも食べているインドカレー。それって本当にインドカレー？ もしかすると、あなたが食べているインドカレーは本場のインドカレーじゃないかもしれない。日本には多数のインドカレー屋があるが、本場のインドカレーを出している店は数少ないと思われる。なぜならば、本場のインドカレーと日本のインドカレーには、大きな違いがあるのだ。 実は本場のインドカレーには、小麦粉がいっさい使われていないのだ。本場のインドカレーはスパイスと具だけで作られているため、非常に深い味わいを堪能できる。しかし、日本のインドカレーのほとんどに小麦粉が入っており、たとえインド人が作っていたとしても小麦粉が入っているインドカレーを出している店が多い。 小麦粉が入るとカレールーの量を増やす事はできるが、本場の味とは程遠くなる。もちろん、小麦粉を使っていてもおいしいインドカレーを出す店はある。しかし、それは本場の味とは違うものとい
「ぶっかけ！ラー油カレー」試食レビュー、カレーにフライドガーリックとラー油をぶっかけ
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」大ヒット以降、数々の「ラー油」があちこちのメーカーから商品化されました。商品はフライドガーリックを使ったラー油から、ラー油を何かにかけたような商品まで色々なバリエーションがありますが、その中でも自社でぶっかけ！おかずラー油チョイ辛を発売しているヱスビー食品が、ラー油をぶっかけるレトルトカレー「ぶっかけ！ラー油カレー」を発売していたので、買ってきて食べてみました。 カレーにラー油をかけるなんて普段はやりませんが、どちらもどんな食材にでも合わせられるモノだけに、相性は悪くないかも。 どんな味になったのか、レビューは以下から。 S＆B エスビー食品株式会社 ぶっかけ！ラー油カレー ガツンと強烈な刺激を与えてくれるらしい「ぶっかけ！ラー油カレー」。 作り方は通常のレトルトカレーと同じ、お湯で温めるかレンジでチンするか。 違いは、あとからぶっかける用のトッピン
揚げても焼いてもいない「Love Sweets ANTIQUE」の「とろなまドーナツ」を食べてみました
これまでさまざまな種類の新発売のドーナツを食べ続け、時には文字通り山のようなドーナツをも制覇してきましたが、まだ食べたことのない分野の「生ドーナツ」を見つけたので、ここぞとばかりにチャレンジしてみました。 これは生ドーナツの元祖である「Love Sweets ANTIQUE」が発売している「とろなまドーナツ」で、東海地方を拠点にショップが増えていき、今年8月には都内にも開店するなど、何かと話題になっている新感覚スイーツなのだとか。果たして通常の揚げたドーナツよりも妙味であるのか、そもそも「生」の定義とは何なのかといろいろ考えるところはありましたが、とにかくまずはパクリと食べてみることに。 試食の感想は以下から。Love Sweets ANTIQUE 冷やして食べる新食感ドーナツ！「とろなまドーナツ」 何だかオシャレな雰囲気の袋に入った「とろ生ドーナツ」 生というくらいなのでやはり保冷は必須
すき家『まぐろたたき丼』がフリスビー状態な件について店員に聞いてみた | ロケットニュース24
2005年ごろからインターネット上で話題になっていた、『すき家』の人気メニュー『まぐろたたき丼』。良い意味で話題になればいいのだが、「まぐろの見た目がまるでフリスビーのように丸い」と酷評されているのである。 『すき家』の公式サイトや店頭のメニューの写真では、まぐろがキレイに盛られた状態の『まぐろたたき丼』が掲載されている。しかし店頭では、まるで真空パックから取り出してそのまま丼に盛り付けたかのような、フリスビーのように丸い状態で盛られているのである。 このフリスビー状態の『まぐろたたき丼』に対して、『すき家』を運営しているゼンショーの広報室長は「改善せねばです」と『Twitter』でコメントしていた。その発言から1週間以上が経ったので、フリスビー状態が改善されたのか確かめに行ってみた。また、店員にフリスビー状態の『まぐろたたき丼』に関して「どうしてほぐさないのか？」を聞いてみた。 9月30
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天下一品富田林店で時間無制限食べ放題のバイキングを食べてきました - GIGAZINE
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