今日も料理ネタです。料理ネタは書くのが楽しいと気付きました(笑) 旦那の好きな料理の１つ『挽肉入りオムレツ』 挽肉と玉ねぎを炒め、そこにチーズをたっぷりのせます。それを卵３個で包んだオムレツ。 具だくさんだからか←私が不器用なだけですね(^-^;お皿にのせる頃には毎回タマゴが破けて形がくずれてしまいますが、味は良いようです。 通常、炒めた玉ねぎは甘くなるからといやがる旦那ですがオムレツはむしろ旨味が凝縮しておいしいようです。 変わって昨日の休日ご飯 朝は旦那は10時過ぎに起きたため朝食はなし。残業明けですししょうがないか。 お昼はホットケーキを焼きました。前回は水を入れすぎて少し失敗してしまったのですが、今回は分量ばっちりで綺麗に膨らんで満足です。 森永のホームページにあるように、卵と水を先に混ぜてからミックス粉を加え、ミックス粉はむしろ少しダマガ残るくらいまで、軽く混ぜるだけにするのが成