Rico's Room2:R 『レストラン﨔／地下の夕べ』フルコースディナー＆地下鉄のギタリスト土門秀明トークライブで、Ricoママ誕生日祝い♪
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪ 2018年12月10日（月）17:30〜 地下鉄のギタリストが地下レストランで地下を奏でる 『レストラン﨔／地下の夕べ』へ、誕生日祝いにRicoママを招待しました！ 土門さんの本やCDの販売のお手伝いの必要があるかと思い、16:00に会場入りしましたが、レストラン欅のスタッフのみなさんが、物販までしてくださるということで、私は、暇になり、リハ風景などの写真を撮らせていただきました。 地下鉄のギタリストこと、土門秀明氏は、連日のライブと風邪で、声がガラガラでしたが、本日が、みちのくツアー最終日ということで、気合いが入っていました。 ライブの途中、欅のスタッフさんが、用意したプロジェクターで、土門さんが、ロンドン地下鉄構内でバスキングしている映像を流す準備をされていました。 創業50年以上の歴史があるフランス風郷土料理『レストラン欅』は、酒田産業会館
Rico's Room2:R The 酒田フレンチ♡ ル・ポットフー『秋の特別西洋会席コース2018』ご褒美ランチ♪
2018年10月1日（月）11:30〜 フランス風郷土料理『ル・ポットフー』3階レストラン 日頃お世話になっている仕事関係の方と打合せを兼ねての超ご褒美ランチ♪ 「これも、大事なお仕事の一環です！」 ときちんと伝えなければならない、家族にも妬まれるほどの贅沢なお食事です。 今年も、こうして無事に『秋の特別西洋会席コース』を一緒にいただけるご縁に心より感謝しつつ、ありがたくいただきました♡ 『マッシュルームのマリネ』 マッシュルームって、こういう食べ方もあったんですね！ 可愛くて美味しい一品でした。 『自家製鴨のロースト』 美味しいっ♡ 前菜は、お箸でいただきます！ 『ビーツのサラダ』 細切りされているのは、ビーツの皮。 中には、細かく角切りにしたビーツのサラダ。 ビーツの素材を生かした美しいサラダでした♡ 『フランスパン』 フカフカに温かく、表面はパリパリ！ やっぱり、ル・ポットフーさんの
R『日本一と言われたレストランに乾杯！』ル・ポットフー夢の競演／庄内の食を楽しむ会
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪ 2018年6月1日（金） 庄内の食を楽しむ会【庄内食楽】主催の＜『日本一と言われたレストランに乾杯！』夢の競演-特別ディナーを頂きながら夢のひとときを＞がル・ポットフーにて開催されました。 本日は、68名のお客様をお迎えさせていただきました。 私は、MC&撮影係ということで、15:30〜お伺いし、厨房などを撮影させていただきました。 厨房には、ピリリとした空気が流れていました。 酒田フレンチのレジェンド二人が、若手シェフに指示しているところです。 厨房には、西洋割烹『花月』のオーナーシェフ／阿部三喜夫さんが、応援に駆けつけていました！ 写真中央の方は、元『ブラン・ド・ブラン』のオーナーシェフ／相馬さんです！ 懐かしいですね〜！ 相馬シェフも、応援にお越しくださいました。 そして、もう一人、ホテルリッチ＆ガーデン酒田の総料理長／佐藤徹シェフも応援に
R【満員御礼】ル・ポットフー『日本一と言われたレストランに乾杯！』最終打合せの巻♪
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪ 2018年5月22日（火）16:00〜 酒田駅前フランス風郷土料理『ル・ポットフー』のレストランにて、6月1日に開催予定の「庄内の食を楽しむ会」主催／ル・ポットフー『日本一と言われたレストランに乾杯！』夢の競演 特別ディナーをいただきながら夢のひとときを」の最終打合せを行いました。 参加のお申し込みは、すでに定員数になり、締め切らせていただいております。 予想を上回る人気のため、定員オーバーとなり、主催者やスタッフは食事を諦めなければならない状況になりつつありましたが、私は、粘りました！ 「私が、このスペシャルコースの料理写真を撮影して記録としてブログにアップしなかったら、酒田フレンチの向上につながらないのではないでしょうか？」という私の思いを伝え、別室にて、料理撮影＆食事をさせていただけることになりました。 私は、MCをやりながらなので、ゆっく
R おいしいアート♪『Restaurant Nico』ディナーdeくろもりん押絵倶楽部女子会の巻♪
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪ 2018年5月9日（水）18:30〜 くろもりん押絵倶楽部のみなさまから、『Restaurant Nico（レストラン ニコ）』のディナーへご招待をいただきました♡ 私は、『ノンアルコール スパークリングワイン』で乾杯をしました♪ 今年の『高田馬場十八番切（中山安兵衛）』の黒森歌舞伎押絵は、おかげさまで、完売となりました。 やはり、完売の報告をお聞きするとホッとするものですね！ 気持ちよくみんなで乾杯をしました！ 前菜／庄内産ヒラメのグジョーネット、うるいのサラダ、春菊ソース グジョーネットとは、グージョンというヨーロッパに生息するハゼのような小魚の形に切ることを指すのだそうです。 フランスでは、このようにフライにしていただくのだそうです。 ヒラメなのにヒラメじゃないように感じるお料理でした。 斬新なお皿に盛り付けられ、新しいフレンチを楽しませて
R 酒田フレンチのレジェンド二人を囲んで、『庄内の食を楽しむ会／フランス風郷土料理 ル・ポットフー』企画の打合せ
2018年5月2日（水）16:00〜 『庄内の食を楽しむ会（庄内食楽）』の次回6/1の企画は、フランス風郷土料理『ル・ポットフー』で、開催することが決まりました。 私は、『ル・ポットフー』さんとの関わりが深いと思われているようで、主催の元青果／長島さんより、「協力してほしい」との依頼を受けて、本日、打合せにお邪魔させていただきました。 6月1日の夜、酒田駅前再開発で、ル・ポットフーが移転する前に、1974年創業のル・ポットフーのレストランにて、『日本一と言われたレストランに乾杯！』というイベントを行うことになりました。 初代料理長／太田政宏シェフと初代パティシエ／小林氏、そして、現在のル・ポットフー料理長／加藤忍シェフとの超豪華ディナーとなります！ 写真左は、初代料理長／太田政宏シェフ。右が、初代パティシエ／小林氏です。 こちらの二人のレジェンドは、18歳で東京で出会ってからの長い付き合い
R 『春のお祝い特別西洋会席コース』フランス風郷土料理ル・ポットフー（酒田駅前）でランチ♪
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪ 2018年4月17日（火）正午 酒田駅前のフランス風郷土料理『ル・ポットフー』さんで、いつもお世話になっている業者さんとの定例のご褒美ランチをいただきました。 『春のお祝い特別西洋会席コース』を予約していただきました♡ 昼間っから、贅沢ですよね〜！ でも、これも、お仕事の一環です！ときちんと前置きしておかないと、何を言われるかわからない世の中です。（笑） とはいえ、このように楽しくランチできるご縁をいただいて、とてもありがたいと思っています♡ せっかく酒田に住んでいるのですから、『酒田フレンチ』を楽しまねば！ 『新玉ねぎのムース』 新玉ねぎの甘さがとても美味しいムースでした♡ 黒胡椒を粒のままいただいたのは初めてでしたが、そんなに辛くなくて、ちょうどいいアクセントでした。 トッピングされている岩塩が、とても良いお味で、新玉ねぎの甘さを引き立ていま
R 庄内食楽『太田シェフ親子共演スペシャルディナー第2弾！〜庄内冬の名残〜』
『Rico's Room2』へ、ようこそ♪ 2018年3月7日（水）18:30〜 『庄内の食を楽しむ会（庄内食楽）』に参加させていただきました。 本日の会場は、酒田の『Restaurant Nico』さんで、 『太田シェフ親子共演スペシャルディナー第2弾！〜庄内冬の名残〜』というフルコースの企画でした。 企画してくださった元青果の長島忠さんの挨拶でスタートしました。 50年前から『酒田フレンチ』を牽引されてきた太田政宏シェフと『インスタ映え』する新しいフレンチを得意とされる太田舟二シェフとの夢の親子共演！ 生産者のみなさまと一緒にいただくひとときでした。 『ズワイガニのスフレとごぼうのフリット』（政宏シェフ） ズワイガニの美味しさが詰まったあつあつのスフレでした♡ 王道フレンチ健在という食べ応えでした。 『山伏ポークのソーセージとエビのソテー』（舟二シェフ） 山伏ポークは、豚なのに、豚じゃ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
http://twitter.com/i/web/status/1002683186973822976
http://twitter.com/i/web/status/998968974044884994
http://twitter.com/i/web/status/991736253337952257