ロールステーキを作ってみようロールステーキをご存じだろうか？ 私はつい最近その存在を知ったばかりだが、知れば知るほど頭が混乱する食べ物である。 というのも、ウィキペディアによるステーキの定義は、基本的に「肉などを厚めに切って焼く料理」であるのに対し、ロールステーキは「薄切り肉の寄せ集め」なのだ。果たしてそれってステーキと言えるのか？ いやいや、ハンバーグだって正式名称はハンバーグステーキだし、タルタルステーキなんて物も存在する。ってことは、あっていいのかロールステーキ。うん、いいのかも…。 しかし、まずはどんなシロモノなのか確認しなければなるまい。話はとにかくそれからだ。
