象印 極め炊きNW-JU10は内釜に鉄素材を使った鉄(くろがね仕込み)豪炎かまど釜を採用している圧力IH炊飯ジャーです。 鉄というのはIHとかなり相性が良いようで蓄熱性と発熱効率が高いんです。 それに熱伝導率が優れているアルミの層と耐久性が高いステンレスの層を組み合わせて鉄(くろがね仕込み)豪炎かまど釜は作られています。 そしてふちの部分は厚めに作ってあり熱を逃がさず加熱します。 内側にはうまみプラスプラチナコートが施されます。 炊いたご飯が応しくなるには甘みは欠かせません。 象印 極め炊きNW-JU10圧力IH炊飯ジャーの内釜のプラチナコートの触媒効果によって水が弱アルカリ性になるのでお米の芯の方まで水が浸透しやすくなります。 そして還元糖が増え旨み成分も若干ですが増えるようです。 象印 極め炊きNW-JU10圧力IH炊飯ジャーの楽天市場で最安値のお店はコチラ!! 象印 極め炊きNW-J