◆◆◆◇◇◇◆◆◆ スパイスカレーについて もう、くどいようだけれど何回も言う。 インド人には癌、認知症が少ないらしい。 それはなぜかというと、カレーに含まれる野菜やターメリック(ウコン)がリスクを低くしているそうだ。 それから、インド人は野菜や豆や果物をたくさん食べている。 ターメリック以外にも、この植物性の食べ物がよい影響を与えている。 食生活の改善と言うほどでも無いが、スパイスカレーに行きついた。 市販のカレールーを使わずに スパイスから作るカレーって、思いのほかカンタンだった。 主に印度カリー子さんの著書を参考にした。 ①■玉ねぎ目安は10分くらい炒め飴色にして、角切りにしたトマトをぶち込み、つぶしながら炒めてく。 ■下記のスパイス3種を小さじ1杯づつ投入。 ・ターメリック(ウコン) ・クミン(私は苦手なので指示量より少なめにしている) ・コリアンダー 印度カリー子さん(日本人)は

「がんに克つ5つの生活習慣」を考える パラパラ ペラペラ ぺ「ふむふむ、、」 ジーッ ぺ「そうだよね、。」 ヒュヒューン パッ ピタリ 仙「ウホッ、本日もハイレベルな着地。」 ぺ「あ、仙人、お帰りなさい。」 仙「ふむ、ぺんたんよ、外出を控えて読書タイムかな？」 ぺ「はい、これです。」 ぽん がんが消えていく生き方 外科医ががん発症から13年たって初めて書ける克服法 作者:船戸崇史 発売日: 2020/10/01 メディア: 単行本（ソフトカバー） 仙「ほぉ、、『がんが消えていく生き方』」 ぺ「消化器の外科医であった著者が自身も腎細胞癌に罹り、そこから手術、治療を経て13年経った昨年10月に出版された本なんです。」 仙「なるほど、ご自身の体験を元に書かれておるのかな？」 ぺ「そうです、肉体的痛みと精神的痛み、。『死線を見た』と様々な思いを書かれています。」 仙「13年経ったからこそ書ける事が

２６年前、わたしは神戸市兵庫区で震度７の揺れを経験しました。その記憶を日記とパソコン通信のログとで振り返っています。あの日から４３日目です。２週間遅れのバレンタインチョコをもらいました。 ２月２８日（火） 久しぶりに南蛮美術館（※当時の本来の職場）に出勤する。決済の山をこなす。書類の横に何か置いてあった。袋を開けてみるとバレンタインのチョコだった。アルバイトの女性３人からの分が入っていた。 昼食は近くの喫茶店でカレーを食べる。長らく食べてないので、今日は絶対にカレーを食べようと思っていたのだ。 午後からは久しぶりに本業の方の打ち合わせ。広報誌の原稿のことで神戸大学のＭ上先生と会わないといけない。区役所応援の仕事をＫ芝先生と交代してもらうことになった。区役所では明日から編成替えになるので、様子をみて来週くらいに交代することにする。 来年度の予算がほとんどカットされてしまったので、アルバイトの

あかりのワンワンボール遊び。 先週末も行ってきました。普段は可愛く？走っている写真をピックアップするのですが、今日はボールをキャッチしようとするところを集めてみました。 取れるかな？ “はっけんっ！” “うわっっと！” キャッチしそうだけどこぼれちゃった！ ”あああ～ッ！！！” もちろん、ちゃ～んとキャッチしている時もありますよ ♪ ”楽しかったワンっ ♪” （つづく）

蜂蜜レモン 小さいレモンを　四つ切りにし 湯呑みに　ギュッと絞る。 柑橘類の青い香りが立つ。 そこに　蜂蜜をたっぷりと。 ストーブの上のヤカンに 音を立てて沸いている湯を 湯呑みに注ぐ。 染め付けの湯飲みは ４０年ほど前に　京都寺町二条の北東の角 若い女の人が　店を開いていた骨董屋で 表から見えるカウンターに 2個だけ置いてあったのを買った。 今はもうその店はなく デイパックを売る店になっている。 強い北風の日。 思い出の染め付けの湯飲みで飲む 熱々の蜂蜜レモン。 擦りおろした生姜を ちょっと落とすのもいい。 体も心も暖かくなる。

遠くで雑用を終えての帰り道、 間もなく陽が沈む頃、 夕陽を写す適当な場所がないかと、知らない道を進んだ。 厚い雲がずれるのを期待したが、 結局こんな夕陽しか写せなかった。 陽が沈んで、我が町に近くなると、 無数のカラスが遠くに見えた。 道路近くにいたカラスが、飛び立った。 遠くのカラスも飛び立ち始めた。 視界に入るカラスは100羽を超えるだろう。 別の日の早朝。 朝日は雲に隠れ、まだ薄暗い7時ごろ。 あちこちでカラスが飛んでいる。 道路の除雪された雪のかたまりが道路脇に続いていて、 その雪のかたまりにもカラス。 車が通っても動じないようなので、 車を止めて窓越しに写した。 一部のカラスだけが飛び立った。 たまたま飛び立とうとしていた時だったのか、 恐れてなのかはわからない。 畑や牧場に、山にも街場にもカラスはどこにでもいる。 小鳥の卵やヒナも、人の残飯まで餌に食の心配はない。 カラスの集団