「ゼロ」カロリーなのに太る?!日本で知られていない、まさかのカラクリ
内科医師、米国ボストン在住、医学博士。東京女子医科大学卒業後、同血液内科入局。国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科にて、造血幹細胞移植の臨床研究に従事。2007年4月より、ボストンのダナ・ファーバー癌研究所に留学し、ライフスタイルや食生活と病気の発生を疫学的に研究。2008年4月より2013年12月まで、ハーバード大学にて食事や遺伝子と病気に関する基礎研究に従事。著書に『カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側』（ダイヤモンド社）。 カロリーゼロにだまされるな 本当は怖い人工甘味料の裏側 身の回りにあふれる「カロリーゼロ」「カロリーオフ」をうたった飲料や食品。それらには、砂糖より数百倍の甘味をもつ新種の人工甘味料が含まれていて、摂りすぎると肥満や糖尿病につながるほか、うつや腎機機能低下、血管系疾患のリスクが増大するのです！日本では一般にほとんど知らされてい
東京、無化調ラーメン 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
かん水、化学調味料といった要素が美味さと不可分だったラーメン業界の中で、近年、化学調味料を使わないというアプローチでファンを増やしている無化調ラーメン。女性や成人病予備軍も安心して食べれるため、今では都内各地で楽しめるようになった。今回はこのヘルシーに楽しめる「無化調ラーメン」のオススメ店舗を20店厳選。最近は健康を気にしてラーメンを控えている、という方も是非トライしていただきたい。 巣鴨『Japanese Soba Noodle 蔦』 天然醸造醤油の香りが際立つ一品 JR巣鴨駅南口より徒歩1分。一本裏通りを入ったところにある、日本料亭風の洗練された和風な外観のお店。澄み切ったスープは、鶏ガラで取った清湯に、昆布、サンマ、アサリなどを使用した出汁に、天然醸造の醤油を使用した醤油ダレを混ぜ合わせたもので、品よく淡麗で、絶妙なコク。食べる前から醤油の香りが際立つ。スープに合わせた、国産小麦と
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2013年上半期（1〜6月）に読んだ130冊の中で最も影響を受けた本ベスト10 - ライフハックブログKo's Style
2013年上半期（1〜6月）に130冊の本を読みました。 大量に本を読んでいると、「どの本がよかったですか？」と聞かれることがあります。 そこで、タイミングが遅くなりましたが、2013年上半期（1〜6月）に読んだ130冊の中で、最も影響を受けた本ベスト10をまとめてみました。 ※紹介する順番に意味はありません。 ひとを動かす技術 「ひとを動かす」というと何だか胡散臭く感じるかもしれません。 しかし本書は、相手が「自分から」動いてくれるようにするための考え方。とても役に立ちます。 特に、 「押す」より「引く」「反応」せずに、「対応」するは、私に大きな変化をもたらしてくれました（いまだに、つい押したくなることも多いですが）。 ストーリー仕立てでとても読みやすい本です。 パートナー・子供・部下との関係が良くなる！人の心を動かす6つの考え方 話す技術・聞く技術―交渉で最高の成果を引き出す「3つの会
浴室がいつもピッカピカ！簡単に綺麗をキープする６つのコツ - NAVER まとめ
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東京、2013年の新ラーメン店 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
激戦区から郊外まで、今日も種々のラーメン店がしのぎを削っているが、一説には毎年全国で3500もの店舗が新規出店をしているというこの世界、名店リストに加えられるようなニューフェイスを見つけるのは想像以上に難しい。そこでタイムアウト編集部とラーメンハンターは今回、2013年の夏までに都内で新規開店したラーメン店のなかから、自信をもっておすすめできる10店をピックアップした。煮干しラーメン、家系からヘルシーな無化調ラーメンまで、新たな出会いを求めて足を運んでみてはいかがだろうか。 早稲田 やまぐち 2013年1月オープン。メニューは鶏ベースのスープに昆布や鰹のダシを合わせた『追い鰹中華そば』（750円〜）と、鶏ガラや丸鶏をふんだんに使った『鶏そば』（750円〜）。『追い鰹中華そば』は鰹の香りが強い醤油ベースのスープが特徴で、『鶏そば』は鶏のエキスが詰まったスープの香りと油が特徴でコクのある一杯に
入社4年目の君へ。デートのお店に迷ったらリゴレットを予約しよう | 恋愛東京
みなさん、はじめてのデートのお店って、どうやって探していますか？「合コンで知り会った子と、ご飯に行くことになったけど、どこのお店にしよう？その子は、夕方まで銀座にいるって言ってたけど、銀座って詳しくないんだよね。。」というくだりって、まれにありますよね。 情報は溢れているが、欲しい情報は見つからない時代 雑誌にも、「デートに使える人気のお店」なんて特集が組まれていて、お高い店で美男美女がきゃっきゃ言いながら、ご飯を食べているページをよく見かけます。しかし、実際には、あのような店を頻繁に使うわけにはいかず、僕らはもっとリーズナブルで、且つ、おしゃれな店を探しているわけです。 NAVERまとめで「【まとめ】銀座でコンパ・デートにオススメなお店」というページを見ても、結局良い店はどこなのか、決め手に欠けるわけです。 僕は求めていました。おしゃれで、気さくに入れて、料理のジャンルも女子好みで、でも
実は大阪府にもご当地ラーメンがある! うわさの濃厚「高井田系」とは?
日本三大ご当地ラーメンといえば、札幌・博多・喜多方。これらを筆頭に、日本各地に様々なご当地ラーメンが存在する。近畿地方では、和歌山ラーメンや京都ラーメンが比較的知られているところだ。しかし、大阪のご当地ラーメンというのはあまり聞いたことがない。 これっといった型が見つからない…… 大阪にも「神座(かむくら)」など人気ラーメン店はいくつかある。しかし、大阪におけるラーメン店は、こってり豚骨系であったり、あっさり系のしょう油や塩であったりと、メインとするスープは様々。「大阪を代表するラーメンはこれ」と言える明確な傾向が見当たらないのだ。 しかし、あえて挙げるなら「高井田系ラーメン」と呼ばれるものが存在する。高井田とは大阪府東大阪市にある地区。この高井田地区と、隣接する大阪市東成区がこのラーメンの中心地であるため、このように呼ばれている。その高井田系ラーメンとは、どのようなラーメンなのだろうか?
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こんなモフモフの牛が存在したなんて！抱きしめたくなるふわふわの毛並み : らばQ
こんなモフモフの牛が存在したなんて！抱きしめたくなるふわふわの毛並み モフモフした動物を連想するなら、まず最初にアルパカやアンゴラウサギ、羊などを思い浮かべるかと思います。 では牛はと言うと……。優秀な家畜のイメージはあっても、モフモフというイメージはあまりしませんよね。 でもいるんですよ、牛にも。 これまでのイメージを根底から覆す、モフモフな牛の姿をご覧ください。 1. も、モフ!? 2. 名前は「テキサス・トルネード」。トリミングしたりドライヤーで毛並みを整えたりしてあるとのことです。 3. 茶色のこちらは「ジョニー・フットボール」。 4. 仲良く2頭並んで。 5. どっちも抱きしめたくなるモフっぷり。 6. ホルシュタインみたいな毛並みのこちらは「モノポリー」だそうです。 7. 柔らかそうな毛並みといい、太くて棒みたいな後ろ足といい、まるで大きなぬいぐるみ。 観賞用に品種改良されたも
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秋葉原で差をつける!ここは最低限知っておきたい人気のラーメン - Retty
【パティシエが選んだ！】スイーツ入門はココから☆東京・超有名パティシエのケーキ店 - Retty
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【都内】東京・旨いラーメン12選 | PLACEHUB
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