陳建一が自宅で作る麻婆豆腐 - YouTube
おかげさまで再生回数が２００万回を突破しました！ たくさんのご視聴をいただき誠にありがとうございます。 公益社団法人日本中国料理協会の新企画、家庭向け調理動画「おうちで食べチャイナ」の第１弾！ 陳建一会長自らスーパーで購入した食材と家庭用の器材で美味しいマーボーを作っちゃいます。皆さんも是非「おうちで食べチャイナ」！ 【食材】 絹ごし豆腐（３００ｇ）、豚ひき肉（１００ｇ） 葱みじん切り（１０㎝分） 【調味料】 調味料Ａ 豆板醤（大１）、おろしニンニク（小１）、甜麵醬（大１）、ラー油（小１） 調味料B 中華あじ（少々）、醤油（大１）、オイスターソース（小１） 酒（適量）、胡椒（少々） その他 サラダ油（大２）、水（１カップ）、水溶き片栗粉（水大２・片栗粉大２） 豆豉（２０粒）、ラー油（大１）、サラダ油（少々） 協力：赤坂四川飯店 東
伊集院光と大江健三郎 その１
以前にも書いたように。「いいとも！」が終わったのをきっかけに、伊集院光のラジオをネット経由で聞くようになった。一人で食事するのが嫌いなので、なにか音源が欲しかったからだ。 伊集院光のラジオが面白いというのは、小林信彦のエッセイで読んでいた。聞いてみたら、なるほど、面白い。基本、くだらないこと、シモネタ、バカバカしいことを中心にしゃべっているのだが、その根底に、とても強いものがある。真面目すぎるほどの誠実、知性、寛容と頑なさ。 高校中退で、落語家出身、130kgの巨漢にしてスポーツ好き。野球は芸人でチームを組んで定期的に試合をしているし、ランニングは小さな駅伝大会に参加 するほど。自転車は、東京の自宅から出発して日を分けて掛川あたりまで走って行ってしまうほど。雑学王として名を轟かせながら、番組で「インテリ軍団」に 組み入れられることには抵抗を感じる。実力とコンプレックスが微妙に絡み合ったこの
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