文字通り炭水化物を多く含む食材を食べないようにするダイエット方法ですね。糖質の多い食べ物、ご飯、パン、麺類、イモ類、果物、砂糖のはいったお菓子や飲料を抜くダイエット法です。アメリカのロバート.C.アトキンス博士が編み出したダイエット方法なんだそうです。 お米やパスタを食べるときに罪悪感を感じる人は少なくないはず...ダイエットしようとしている人なら特にそうですよね。英国女性の半分は炭水化物をとることでその日一日罪悪感を感じた経験があるそうですよ。 近年、炭水化物は肥満や糖尿病・認知症やがんの原因になるともされ、すっかり悪者になっているわけですが、しかし炭水化物は私たちの体にエネルギーを与え、必要不可欠な栄養素をもたらす主食でもあるわけなんです。