おうちで油麩丼 ＜ おいしい油麩丼！登米市登米町 | 油麩丼の会油麸丼レシピ 材料：１人前 油麸（１ｃｍ位の輪切りにしたものを６枚） 長ネギ １/４本（又は、玉ネギでもよい） 卵 １個 だし汁 ７５ｃｃ 砂糖 大さじ１/４ しょうゆ 大さじ１ みりん 大さじ１ 作り方 １ 鍋にだし汁を入れ軽く沸騰させ、砂糖・しょうゆ・みりんを加え、 かき混ぜます。 ２ そこに､斜め薄切りにした長ネギと、輪切りにした油麩を入れます。 ３ 油麸を裏表しながら、煮汁をしみこませます。 ４ 一煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、半熟程度に火を通します。 ５ 丼に盛ったご飯の上にのせて、出来上がり。 ６ お好みで､紅ショウガ等をのせます。 ↓ ↓ ↓ 更に､一番簡単なレシピはこれ！ ・・・・・・ それは、専用の「油麸丼のたれ」を使います。 おすすめ！超簡単「油麸丼」レシピ 材料：１人前 油麸（１〜２ｃｍの輪切りにしたものを６枚） 長ネギ １/４本（又は、玉ネギでもよい） 卵 １
茶寮 宝泉 (松ケ崎/甘味処)
