米国の時代が終わるという話の奇妙な含み: 極東ブログ
話は昨日のエントリ「極東ブログ: アラブ諸国の若者人口構成が抱える爆弾」（参照）に関係して、今週の日本版ニューズウィーク６・１１には国際版編集長フォード・ザカリアによる「アメリカ後の世界を読む（The Rise of the Rest）」という長めのエッセイについて。 このエッセイはは近著”The Post-American World”（参照・オーディオブック）のサマリーともいえる。例によって英文は無料で読める（参照）。現代の世界をかなりざっくりと描いているので、大学生とかビジネスマンの人は読んでおくよいのではないかと思う。 話はどうか。端的にいえば、米国の時代は終わるということ。そしてどうなるのか？ 田中宇のいうような多元的な世界になるのか。 ザカリアの考察には大統領選挙による米国の変化の可能性は含まれていない。この時期に出すのだから、なんらかの意味が合いがあると考えてよいのだろうが、
簡単スコーン風クッキー: 極東ブログ
最近とんと料理とかの話がないですねというわけで、たまにはね。で、料理ではないんだけど、さっき簡単スコーン風クッキーを作ったので、その作り方でも。 バターとか、マーガリンやショートニングとか使わないでできるのがポイントです、ちなみに（塩もなしね）。 材料 薄力粉（普通の小麦粉）２００ｇ ベーキングパウダー小さじ２ 砂糖大さじ４ 卵１個 サラダオイル大さじ４（６０ｃｃ） 薄いチョコ（無くてもいい） 作り方 小麦粉とベーキングパウダーと砂糖をおしゃもじでよくまぜる。ベーキングパウダーはラムフォードがいいと思う。 次に卵をよく溶かしてこれにサラダオイルを入れてさらによく溶かす。卵には乳化作用があるので溶けます。できたらサラダオイルではなくピュアなキャノーラ油がよい。
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