ごはんを冷凍する際、ちょっと一工夫するだけで解凍の手間が劇的に減るテクニックが、Twitterで話題を集めています。 その工夫とは、炊いたご飯を中心に穴を開けたドーナツ状にしてラップの上に置き、そのままなるべく薄くして包むというもの。Twitterに投稿したのは、現役シェフでフードコディネーター、料理研究家としても活動する麦ライス（@HG7654321）さん。たったこれだけで「解凍が超楽になる」とされています。 なんとなく「ドーナツの中心が抜けているのと同じ理屈なんだろうな」という予想はつくのですが、しかしそこまで違うものなのか……。というわけで早速実験してみました。 まずは普通にご飯を炊いて…… リング状に盛ります その後ラップを折り返してご飯を包みます ちゃんと薄くなるよう、上から軽く押さえました 比較対象として、大体同じくらいの量のご飯を普通にラップに包んだものも用意。粗熱がとれたら

新たな観光地として再興しようとしているのはわかるのだけれど、人が集まりそうな名所はない様子 かつて“売春島”として語られた三重県の渡鹿野島（わたかのじま）。それも、いまや過去の話。こうしたオールドタイプの売春は、時代にそぐわなくなった。加えて伊勢・志摩サミットを契機として島の「浄化」が進み、今では廃墟だらけだという。 そんな情報は、ネットのあちこちで見つけることができる。でも、実際のところは行ってみなければわからぬ。別件で伊勢に取材に出向くことになった筆者は、これを好機とみて島を目指した。 ■交通の便は悪い、一種の秘境 渡鹿野島の最寄りの駅は、近鉄線の鵜方（うがた）駅。そこから渡し船の乗り場がある島の対岸へと向かう。交通手段はバスかタクシー。 ひとまず、この島がどんなふうに思われているのか、反応を知ろうと駅に直結した観光案内所へ。窓口で「渡鹿野島へ行きたいんですが」と尋ねると、少し微妙な表

マスク着用によって新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐ効果が徐々に示されてきていますが、感染予防だけでなく「重症化を防ぐ」効果もあるのではないかという仮説が注目されています。 マスクを着けると新型コロナの重症度が下がる？世界的な医学誌であるNew England Journal of Medicineに興味深い論説が掲載されました。 この「Facial Masking for Covid-19 - Potential for “Variolation” as We Await a Vaccine（新型コロナに対するマスク着用- ワクチンを待つまでの「種痘」の可能性）」というタイトルの論説は、マスク着用による重症化予防効果の可能性について紹介しています。 マスク着用による新型コロナへの効果については、私も過去数回に渡ってご紹介しています。 しかし、これらはすべて「感染そのものを防ぐ」効果を紹介

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2015年09月27日22:20 カテゴリ旅に　な！やんで？渡鹿野島 15年ぶりの渡鹿野島その1～まずは街並み～ とまぁ表題にはそう書いたけど、実際どうだったかな～、16年か17年か、それぐらい前かもしれない。けどまぁ15年前としておこう。それはともかく、前に行ったときはもちろん女目当てで、そっち方面では断トツの知名度（近畿圏内だけかも）を持つこの島にどうしても行きたくて、行った。結果はさんざんたるもので、あまりに生々しい話になるのでここでは書かないけど、なんにせよ「こんなひどい島、すぐになくなるわ！」って思ってたら案の定、今は春を売る商売はほとんどやっていないらしい。ではこの島今現在何をやってるかというと、料理旅館が何件かあって、それが主な商売になっているみたい。普通の観光地を目指してるみたいで、実際「伊勢志摩自然公園　渡鹿野園地」があったり、「わたかの島パールビーチ」があったりする。

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一人旅での全県宿泊をカウントしています。あとは島根県を残すのみとなりました。サンライズ出雲に乗って完遂したい。 三重県志摩市磯部町にある渡鹿野島。周囲約7キロの島です。島のほとんどの人が飲食やサービス業に従事しています。 売春業従事者は次第に高齢化してきており、日本人の売春婦も少なくなり、東南アジア系が多いとも。 あるサイトによれば、置屋業者は5社あるとのこと。 この島ではショート2万、オール4万、やり手婆に前金で払い、置屋か専用ホテル、女の子のアパートで事に及ぶらしい。 夜だと船着場の前にやり手婆がたむろしており、声をかけられるとのこと。 これこら島中心部を散策します。寂れた漁村といったイメージを持っていましたが、第三次産業で働く人が多い。 スナックや旅館が売春の斡旋所を兼ねているというが果たして？ 八重垣神社。「渡鹿野天王祭」の主会場となる神社。 人は誰もいない。 島は性風俗のイメージ

これからかつて売春島として悪い意味で有名だった渡鹿野島へ向かいます。ワタカノジマと読みます。よく「トカノシマ」「トカノジマ」と読まれるそうですが 渡鹿野島は的矢湾の最奥にあり、江戸時代から荒天時の船の退避地として知られていました。そこでそれらの船員を相手とした「水上遊女」が次第に増えたといいます。そして島内には遊郭街ができました。 この文化は戦後も残り、近年まで多くの男性諸氏が買春目的で訪れることでも知られていました。そこでついた異名が売春島。 かつて島の実態を探ろうと内定調査のため島に潜り込んでいた三重県警の刑事があろうことか売春少女とできてしまい、免職になったこともあるとのこと。 伊勢市駅反対側。伊勢神宮と逆側なので発展度合いはイマイチ。 10時15分伊勢市駅発 11時13分鵜方（うがた）駅着 渡鹿野島と言えば行方不明になった地元紙記者の辻出紀子さんを思い出します。 姿を消す前に渡鹿野