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うどんと企業に関するsutannexのブックマーク (1)

  • なぜ、“うどん県”からチェーン店が出てこないのか (Business Media 誠) - Yahoo!ニュース

    「今日のお昼ごはんも『うどん』にしよう。のどごしのツルツル感がたまんないよ」という人も多いのでは。全国の男女に、最もよくべる麺類を聞いたところ「ラーメン中華めん」に次いで、「うどん」は2位。自宅でよくべる麺類については「うどん」が1位だった(マイボイスコム調べ)。 【他の画像】  街を歩いていても、クルマを運転していても、「うどん屋」の看板を目にすることは珍しくないのだが、ひとつ気になることが。それは「なぜうどんの場『香川県』から、チェーン店が出てこないのか?」である。例えば、業界最大手の「丸亀製麺」を運営しているトリドールの社は兵庫県神戸市。2位の「はなまるうどん」は香川県高松市で創業したものの、現在は吉野家ホールディング傘下で社は東京都中央区。 大手2社がたまたま都市部に拠点を置いているだけであって、中堅は香川県に社を置いているのかもしれない。気になったので調べてみると

    なぜ、“うどん県”からチェーン店が出てこないのか (Business Media 誠) - Yahoo!ニュース
    sutannex
    sutannex 2014/08/28
    丸亀製麺に当たり外れの店があるのは店内に製麺機を設置してるからなのか。天ぷらも若いバイトか熟練主婦かで全然味違う。近所は美味しいのに違う店行ったら二度と行きたくないような味に出会った。
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