「食」と国際政治 - 雪斎の随想録
■ パリ滞在中、三度ほど正式のランチに招かれた。その内の二度、前菜として「ポマティア」（ブルゴーニュ・エスカルゴ）を注文した。環境変化と乱獲が祟ってフランス国内では絶滅寸前まで行っている「ポマティア」であるけれども、これを世界で最初に養殖に成功したのは、日本人である。「日本には、エスカルゴを食する文化はないので、この人物は、全然、儲かっていないようであるけれども、日本には、儲けにならないことでも頑張ってしまうオタク的な人々が至る所にいるのですな…」。こうしたことをフランス外交官との会話で伝えるネタとして使うだけのために、二度も「ポマティア」を食した。もっと色々なもの食えたのに、もったいなかったというべきであろうか。聞いていた中国赴任歴のあるフランス外交官は、「中国人は、当面の儲けになることしかしませんわね…」と水を向けてきた。「そう、だから、日本の経済力は、まだまだ強い。長期で観れば、アジ
あけすけゼニ儲けの服部食育に感動す - ザ大衆食つまみぐい
気どるな、力強くめしをくえ！「大衆食堂の詩人」といわれた、後期高齢ステージ４癌男、エンテツこと遠藤哲夫のブログ。 「あけすけ新聞」なるものが届いた。タイトルに「あけすけゼニ儲けの服部食育に感動す」とある。 かつて平成の時代に、某栄養専門学校の理事長にして校長医学博士の服部某なる人物が、「食育」を唱えて騒いでおった。当時の人たちは、この人物の口から出まかせのような話を信じ、ついに「食育基本法」と申す、いまのわれわれの時代からすれば噴飯ものの馬鹿げた法律をつくってまで「食育」の国民運動を推進したのである。 ここに、服部某が、いかに口から出まかせの人物であるか、あけすけに食育をゼニ儲けに利用する、尊敬すべきあけすけ人間であることを知ってもらう、よい材料がある。 これは、その法律施行後、にわかに巻き起こった食育ビジネスの一つである、YAHOO！インターネット検定「食育エキスパート」で、監修者である
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