極上オニオンスープの簡単な作り方極上オニオンスープのもっと簡単な作り方 先週、オニオンスープを作りました。 今まで食べたオニオンスープの中で、一番美味しかったのは、タイ・バンコクのスクンビット通りソイ4のラジャ・ホテルの向かいの小さなレストランのもの。（タイに住むことになった元生徒さんの案内で。） それ以来、時々作るオニオンスープ。 ところが、いろいろなレシピを見て作ってみたのですが、手間ばかりかかって、今一つ。（玉ねぎ炒めに、1時間も2時間も、火のそばでフライパンを握っているのは好きじゃない！ 小麦粉もいまいち。） 自分なりにいろいろ試してみて、これが一番簡単で、美味い！という作り方です。 味は、あのバンコクの味に絶対に負けません。 大きめのスープ皿に4～5杯分（玉ねぎ1個で2杯分見当です） １．玉ねぎ2個を包丁で1～2ミリ程度に薄切りします。（これからできるオニオンスープがうれしくて、涙ぽろぽろ。） バター約30gと
