まだまだ暑い暑い日が続いておりますゆえ・・・的なところで。 ランチをするにも、少しでも身体が涼しさを感じるものを食べたい！という 願望を捨てきれず、さらに健康にも良いものを食べたい！という贅沢なぞ♪ そこで、用事があって川島町へ来たついでに郷土料理の「すったて」を 食べてみることにしました(^O^) 写真で見る限りは・・・「冷や汁」とか「ひやしゅる」みたいな感じ。 (最初の写真がワタシ作の完成品ですｗｗ) では、順を追って「すったて」が出来上がるまでを見てみましょう♪ まず、材料はこんな感じ。上段左から、みょうが・大葉・だし汁と続き、 下段左からきゅうり・味噌・玉ねぎとなっています。 右側に小さな器で写っているのは何と「黒蜜」。甘めが好きな人向けでしゅ。 ・・・あ！いけない！ごまの入ったすり鉢が完全に写真の外～(^^ゞ (それこそが一番重要なのにねｗｗｗ) 作り方のスタートはごまを擂ること