指宿のご当地グルメがなんだか衝撃的だ！味噌汁＋そばの小牧そば＆とろ～り温玉が旨い「温たまらん丼」 - ぐるなび みんなのごはん味噌汁＋そば＝小牧そば！これが案外アリなんです 砂むし温泉で有名な指宿市に、ここにしかない珍しいそばがあります。その名も小牧そば。果たしてどんなそばなのでしょうか？ 小牧そばといえばココ、「めん処小牧庵」にお邪魔してきました。 仕出し屋から始めてもう35年ほどになるという「小牧庵」は指宿市の中心部近くにあります。私もかなり久しぶりの訪問なのでカーナビに導かれて行くと・・・あれ？ お店がモダンな雰囲気になっています！ ↑以前は瓦屋根の和風の外観でした 「リニューアルして3年近くになります」と迎えてくださったのは店主の元丸さんご夫妻。なるほど、店内はテーブル席や掘りこたつの座敷席、和室の個室もあり、食事だけでなく宴会などもできる造りになっていました。 ↑宴会にも向いている座敷もあります まずは小牧そばから。このそばは、指宿市の小牧地区を中心に食べられており、いわゆるざるそばに千切りにした大根を
