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老舗の蕎麦屋が「蕎麦アレルギー」で閉店 「こんな切ないこと、あるの？」...
東京・内神田にある老舗の蕎麦屋「満留賀」が閉店した。 店主は蕎麦アレルギーを患っており、症状が悪化したことがその理由。インターネットでは、驚きとともに、「あまりに切ない」との声があがっている。 113年の歴史に幕 明治36（1903）年創業の内神田の蕎麦屋「満留賀」が2016年6月24日、突然その暖簾を下ろした。 店には1枚の貼り紙。そこには、 「お客様にお知らせ 日頃から格別のお引き立てを賜り誠に有難う御座います。 この度、店主、蕎麦アレルギー悪化により、下記の通り一時閉店さ せて頂くことになりました。 明治36年（1903年）より神田の地に来て113年に亘り、永い間ご愛 顧いただきました皆々様に心から厚くお礼申し上げます。 誠にありがとうございました。」 と、昔の写真を添えて記している。 閉店の理由は、なんと4代目店主の竹本伸之さんの蕎麦アレルギーの悪化だ。 7月7日、店側に取材すると
“蕎麦界の二郎”にして恐らく日本一行列のできる「港屋」の鶏そば＠東京・西新橋 - 己【おれ】
2017/02/24：更新 2006/03/31：初公開 どーんとボリュームたっぷりな西新橋「港屋」の温かい鶏そば。 立ち食い蕎麦って便利ですよね。いつ行っても営業しているし、“早い・安い・旨い”の三拍子を徹底しているから気軽に利用できちゃう。 そして、そんな立ち食い蕎麦屋さんで最も異質かつ大胆なお店といえば、東京・西新橋にある「そば処港屋」。 2002年7月創業と中堅クラスの歴史を誇りますが、オープンしてから今日に至るまで、蕎麦業界はおろか飲食業界全体、いや、それすらも飛び越えて強烈なインパクトを与え続ける孤高の存在。 こんな蕎麦、そうはお目にかかれません。 今回は“蕎麦界のラーメン二郎”と呼ばれ、恐らく日本一行列のできる立ち食い蕎麦「港屋」を紹介いたします。 東京メトロ銀座線・虎ノ門駅徒歩6分。虎ノ門ヒルズそば、大行列が目印の立ち食い蕎麦「港屋」 どかんと虎ノ門ヒルズを構える愛宕一丁目
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レシピ どらやき 札幌 手打ちそば 喜心庵(きしんあん)どらやきレシピ
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