食卓に「漬物」のある暮らしを！新しいスタイルの漬物瓶【Picklestone】
Tanaka Tomonoriがプロダクトのカテゴリーで、2017/05/19に募集を開始し、420人の支援により3,988,000円の資金を集め、2017/06/16に募集を終了しました ▼漬物、漬物、漬物。頭の中は漬物のアイデアでいっぱいだ。 ぼくが初めて自分で白菜漬を作ったのは、去年の冬。農家から立派な白菜をいただき、一番美味しい食べ方はなんだろう？と考え、白菜漬けを作ることにしました。 プラスチックの容器でバネ式プレスの製品を買いましたが大きくて冷蔵庫に入れられず、ベランダに置いて二週間。なかなか均等にプレスできず、悪戦苦闘しましたが塩と昆布と唐辛子、柚子で作った、市販のお漬物とはまったく違う、あっさりとした優しい味の白菜漬ができました。 時間をかけて作った白菜漬、白いご飯に、赤だし。日本人だけが共感できる、質素な食事の愉しみを見つけたのと同時に、いままで食べていたお漬物の「不自然
「最近、野菜が高いからどうにかしてよ」と夫にぼやいた結果 - Mana Blog Next
今日は自宅で起きた出来事についてのエントリーです。 スポンサーリンク 最近、野菜が高くて困っています 最近、野菜が高い。それで月々の食費がいつもよりも高くなってしまう。天候の問題もあるし、仕方無いけれど困っちゃうよね･･･ それで「ちょっと、最近野菜が高いからどうにかしてよ～」と夫にぼやいた結果･･･ 水耕栽培を本格的に始めて、自宅で野菜を育てているようです。さくらのIoTでイチゴ育成中の私と、似た者夫婦ですね。 「野菜高騰を抑えるために効率よく野菜を育てる仕組みをIoTで作ってみせる！」と夫は宣言していました。種を発芽させて、もうこんなに育ちました。 IT業界のTOKIOですか。その発想は無かったよ。 しかし発芽させる期間に、なぜか私の化粧水用のオーガニックコットンが減っていたぞ･･･気のせいかな･･･ いつの間にか動画が公開されていた 発芽期間のIoT水耕栽培について、いつの間にか夫が
TensorFlowでディープラーニングによる『キュウリ』の仕分け | Workpiles
ディープラーニングを使ってキュウリの仕分け（選果とも言う）をしてみました。 今回試してみたのは、TensorFlowのチュートリアル『Deep MNIST for Experts』の畳み込みニューラルネットワークに少し手を加え、キュウリの仕分け作業をやらせてみるとう試みです。 キュウリをWebカメラで撮影した画像により、仕分けを行います。 キュウリの仕分けとは キュウリの仕分けとは、出荷する際に傷や病気があるものを弾いたり、形や色合い、大きさによりランク別に選別したりする作業です。 選別には、とくに統一規格があるわけではなく、各農家によって独自ルールがあったりします。 （主に、出荷先の希望、市場での値の付き方、作業効率などにより決めていると思われる） さて、うちの仕分けルールは、だいたいこんな感じになります。（実際にはもう少し細かいのですが…） 2L〜2S:良品。色艶がよく、比較的まっすぐ
なすの南蛮漬け | あさこ食堂
ご飯も進むし、お酒のおつまみにもなります！ 冷蔵庫で３日間保存できるので多めにつくることをおすすめします。 材料：2人分 なす…４コ にんにくのみじん切り…１片分 長ねぎのみじん切り…５cm分 *A だし汁…大さじ５ しょう油…大さじ３ 酢…大さじ３ 砂糖…大さじ1/2 赤唐辛子の輪切り…１本分 揚げ油…適宜 つくり方 １．鍋に*Aの材料を入れ、火にかけて沸いたら火を止め、みじん切りのにんにく、長ねぎをいれます。 ２．なすは縦に半分に切り、皮目に斜め格子状に切り目をいれます。180℃の油でやわらかくなるまで揚げ、揚がったナスから油をきり１の温かい煮汁がはいった鍋に入れていきます。 ３．冷蔵庫で30分以上冷やして味をなじませてから、いただきます。
野菜不足を解消！「マリネ」で簡単美容ダイエット！
時間に余裕のある休日ならともかく、仕事で忙しい平日の夜は食事も手抜きがち。 「もう遅いし、コンビニかスーパーで何か買って帰ろう」と思うのは、みんな一緒かもしれませんね。 冷蔵庫に常備菜（作り置きのおかず）がひとつでもあったら、何もしたくない夜でも安心です。 そこでオススメなのが、常備菜のなかでも定番の「マリネ」。野菜不足解消に最適で、ダイエットや美容効果も期待できちゃうんです！ 今回は、マリネの効果と作り方の基本をご紹介します。 夏にぴったりのマリネって？ 夏は、冷麦やそうめんに頼りがち。栄養バランスが気になりますよね。 そこでお野菜たっぷりのマリネを食べて、野菜不足を解消しましょう！ マリネとは、肉や魚などを酢やオイル入りの調味料（マリネ液）に漬け込んでから、調理する方法です。 中世ルネサンス期には、すでにイタリアやフランスに存在していた調理法だそうで、現在も広く食べられています。 マリ
九州・宮崎の野菜生産者チーム「百姓隊」。産直の野菜・果物の宅配・通販・お取り寄せ | 九州・宮崎の野菜生産農家チーム「百姓隊」。第六次産業で、生産・加工・販売まで一貫して自分たちで手がけ、 安全で美味しい野菜の生産に努めています。宮崎フルーツと採れたて野菜通販・も行っています。
宮崎の野菜生産者チーム「百姓隊」です。 生産・加工・販売まで一貫して自分たちで手がけ、 安全で美味しい野菜の生産に努めています。
料理初心者向け！知っておくと便利な食材の冷凍保存方法まとめ
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
なぜ、アメリカやEUのように「直接支払い」に移行できないのか？：日経ビジネスオンライン
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