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京都 五行 (烏丸/居酒屋)
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くぐり鍋 六白屋 (烏丸/居酒屋)
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味ろっこん 烏丸店 (烏丸/日本料理)
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京都のやおや ワンドロップ | ONE DROP - Farm Spirit!!
どんなに素晴らしい農法や高い技術があったとしても、 食べる人に喜んでもらいたいという作り手の想いがなければ、心まで満たしてくれる美味しい野菜はできません。 私たちはそれを「Farm Spirit（農家の魂)」と呼び、仕事をする上での合言葉にしています。 八百屋を通じて「作り手の想い」を届けることで、心まで満たされる幸せな食卓を作っていきたい。 そして頑張っている農家さんの力強いパートナーになりたい。それが私たちの想いです。 農家さんから直接仕入れる野菜 できるだけ農家さんと直に付き合い野菜を仕入れています。直接畑に行って語り合い、そこで見たことや感じたこと、そして農家さんの人柄を知ることを大切にしています。そこで感じた「Farm Spirit」が私たちの原動力です。 近場の野菜 近場の農家さんと信頼関係を築くことを特に大切にしています。毎日農家さんを廻って野菜を仕入れ、生育状況や作付けを確
喜幸 (祇園四条/日本料理)
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