寒い日に飲みたくなる「くず湯」。 優しい風味でほっとしますし、体の芯まで温めてくれますよね。 先日、静岡県掛川にある桂花園の銘菓「丁葛（ちょうくず）」のセットをいただきました。 たくさんの味があり、とてもおいしかったので紹介します！

ホワイトソースと言えばバター、というイメージが強いですが、実はバターがなくてもおいしく作れます。 グラタンやドリアなどに入れたり、オムライスやハンバーグのソースとして使ったりもできるので重宝していますよ！ この記事では、バター不要の簡単ホワイトソースの作り方についてまとめています。