麻布ストロベリーファーム ベルエアガーデンケーキショップ ベルエアガーデン 1980年9月新宿2丁目明治通り沿いにサンドイッチ・コーヒー・ケーキの店「ストロベリーファーム」がオープン。M社の今後を占う新展開の店づくりで、商品単価が安い割には設計施工の店づくりは本物部材を使った破格の工事費で、ワンマン経営がエスカレートしていく。さらにこの3ヶ月後には外苑西通り広尾に地中海料理の店「アラ・ラヴァッザ」を開店。1982年西麻布に「ストロベリーファーム」2号店オープン。出店する店は常にファッショナブルな地域ばかり。一代で焼肉店一軒から始めて20年後に20店あまりのレストラン、工場などを持つ大きな会社に成長したM社。このままどれだけ発展するのか、誰もが期待し、この会社で働いているというプライドも身につけ、安定を確信……と。 そして、1982年10月Mさんの集大成といわれ、業界を驚かせ少なくともこの時
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