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ニジマスで「サケ弁当」OK　消費者庁が表示基準 - 日本経済新聞
全国のホテルやデパートで昨年相次いで発覚した食品の虚偽表示問題を受け、消費者庁は28日、景品表示法違反の恐れがあるメニュー表示のガイドラインをまとめた。ニジマスを使った「サケ弁当」は認めたが、牛脂を加えるなど加工した肉を「霜降りステーキ」などと表示するのは問題があるとした。同庁は昨年12月、個別の食材について問題事例を公表。ただ「サケ」などの扱いを巡って異論が噴出し、事業者らから寄せられた意見
tachisoba 2014/03/28
なんかニジマスをネガティブなイメージで報道されるのに違和感ある。ニジマス自体にネガティブな印象ないんだけどなぁ。

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