先日、新潟の燕三条発祥、背脂ラーメン(ラーメン潤)を頂いたのでまた同じようなものかと思ったらこちらは長岡の「青島食堂」という地元で愛されるラーメン屋が東京進出となった。新潟四大ラーメンの一つ「長岡生姜醤油ラーメン」秋葉原駅と浅草橋駅の中間くらいのところにある。 裏側に回ると平日お昼直前で5-6人の待ちができていた。既に人気店のようだ。と思ったら中でも6人くらい座って待っておられた。 デフォの青島ラーメンがなんと600円! これは飛びついちゃうなー。麺増し、チャーシュー等も2段階増しで可能なのでうれしい。青島ラーメンと50円増しのチャーシューを頼んだ。 定休日も火曜で決まりかな。 座る直前にオーダーを事前に聞いて作っておられるので着席後、それほど待たずして出てくる。途中、麺ゆで釜を全部ひっくり返して変えられていたのでそのタイミングだと少し待つかも。 きました! 青島ラーメン&チャーシュー増