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2024年6月17日のブックマーク (3件)

  • 我が家のさくらんぼ収穫|2024年6月 - 搾りたて生アキロッソ

    皆さん、こんにちは!ウサピリカです。 自宅のさくらんぼが色づいてきました。 完熟までまだ数日かかりそうだけど、雨の予報が出ていたので思い切って収穫しました。 雨に当たると実割れを起こして腐ってしまうんですよ。 雨が降る前に急げ~! 2024年さくらんぼ収穫 2024年さくらんぼ収穫量 傷物さくらんぼでジャムづくり 2024年さくらんぼ収穫 さくらんぼの木 あんなに高いところに届くのかな…。 脚立に乗っても手が届かない枝は、強引に下に傾けてモギモギしました。 剪定しないとね。 さくらんぼの木 まだ、赤くないところもあるけど、雨に当たって腐らせるよりマシ。 味はまあまあ甘いし、いいか! さくらんぼ 2024年さくらんぼ収穫量 まだ色づいていない実は、3~4割ほど。 そういうのは残して、第一回目の収穫は↓↓こちらです。 さくらんぼ まあまあの出来です。 変なさくらんぼ テレビのニュースでやってい

    我が家のさくらんぼ収穫|2024年6月 - 搾りたて生アキロッソ
    tails_of_devil
    tails_of_devil 2024/06/17
    美味しそうなさくらんぼですね。やっぱりアメリカンチェリーよりも日本のさくらんぼのほうが高級感がありますね。
  • さまざまな栄養が豊富。カリカリにして食べやすく! - japan-eat’s blog

    魚の皮といえば、硬い感や独特の匂いがあるため、べるのを避ける人も少なくありません。 しかし、これらは調理法によって大いに改善可能です。 焼き魚の皮を例にとると、きちんと焼くことで皮はカリッとした感に変わり、その香ばしさが欲をそそります。 摂取時の注意点 魚の皮の栄養とは そのほかの栄養として おいしくべる方法 鮭茶漬けをべるときは グリル焼きなら カリっと焼くコツは 知らなきゃ損!魚の皮の健康への影響 皮のコラーゲンと健康 EPAとDHAの健康への影響 栄養満点!種類別魚の皮のビタミン含有量 魚の種類別ビタミン含有量の比較 豊富なビタミン含有量の魚の皮 ビタミンAが豊富な魚の皮 魚の皮べない派の理由とその対処法 苦手な人への対処法 皮の調理で解消できる誤解 摂取時の注意点 魚の皮をべる際の注意点としては、鮮度の良い魚を選び、適切な調理法を用いることが重要です。 また、皮に含

    さまざまな栄養が豊富。カリカリにして食べやすく! - japan-eat’s blog
    tails_of_devil
    tails_of_devil 2024/06/17
    こんがりと焼いた鮭の皮は最高ですよね。カマの部分とか、鮭皮を食べると、他の部分は食べられなくなるほどうまいですよね。
  • 川内有緒『バウルの歌を探しに バングラデシュの喧騒に紛れ込んだ彷徨の記録』|読書旅vol.110 - FAR-OUT ~日本脱出できるかな?~

    コロナウィルスの流行で外出自粛が推奨された2020~2021年、私はここぞとばかりに積読していたを読みました。 その流れで『パリの国連で夢をう』を手に取り、川内有緒さんの文章に惹かれ、デビュー作の『パリでメシをう』や、開高健ノンフィクション賞を受賞している『空をゆく巨人』も後追いで拝読。今回取り上げるのは、彼女の作品中でもとびきり心を動かされた一冊です。 なお、私は2013年リリースの単行『バウルを探して 地球の片隅に伝わる秘密の歌』を読みましたが、いま屋さんに流通しているのは改題/改編して文庫化された『バウルの歌を探しに バングラデシュの喧騒に紛れ込んだ彷徨の記録』(幻冬舎文庫)のみ。 よって、上掲の表紙画像は文庫版にしたものの、一部抜粋している箇所はオリジナルの単行に準じています。ご了承ください。 旅の発端 パリの国連機関で働いていた頃、出張でバングラデシュを初訪問した川内

    川内有緒『バウルの歌を探しに バングラデシュの喧騒に紛れ込んだ彷徨の記録』|読書旅vol.110 - FAR-OUT ~日本脱出できるかな?~
    tails_of_devil
    tails_of_devil 2024/06/17
    バウルとは?うーん、文化を深く知るというのは難しいですね。体験するしかないのかな?