日本おいては、人口のごく一部（食物アレルギー研究会によると、歴史的に見て約1〜2％）が食物アレルギーを有していると推定されていますが、カリフォルニアくるみ協会は食物アレルギーの科学的、疫学的な研究・調査とそれに基づく表示を全面的に支持します。 現在、日本のアレルギー表示制度には、アレルギー表示義務対象原材料として7品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）と表示奨励原材料として、くるみやその他の木の実を含む21品目が示されています。 消費者庁は、くるみを現在のアレルギー表示奨励対象品目から表示義務対象品目へ追加するプロセスを開始する意向を発表しました。 くるみは、大多数の消費者の皆様にとって素晴らしく健康的な選択肢であることに変わりはなく、もしご懸念をお持ちの方がいらっしゃれば、医師に相談されることを奨励します。 また、各製品におけるくるみの含有についての具体的なご質問は、製造者や提供