「エコノミストの昼ごはん」 - shorebird 進化心理学中心の書評などエコノミストの昼ごはん――コーエン教授のグルメ経済学 作者: タイラー・コーエン,田中秀臣,浜野志保出版社/メーカー: 作品社発売日: 2015/12/25メディア: 単行本この商品を含むブログ (8件) を見る 本書は著名な経済学者タイラー・コーエンの手による「とにかく美味しいものをできるだけお値打ちな値段で食べるにはどうすればいいか」をメインテーマに書かれたエッセイ集だ．コーエンはそのコントラリアン的なユニークな経済学的な主張で有名で，その文章は啓発的で読んでいて楽しい．原題は「An Economist Gets Lunch」 第1章 導入 冒頭でニカラグアでいかに安くて美味しいものに出会ったかの探訪記が書かれており，ドキュメント風で面白い．この探訪記にはどうやれば安くて美味しいものに巡り会えるかのエッセンスが詰まっているのだ．このメインテーマについての探求は「食は需要と供給の産物であ
