コーヒー豆と焙煎機と私渋谷区道玄坂で珈琲豆やカカオ豆に関する研究、イベント、ワークショップ、カフェの開業運営のお手伝い、営業活動等をしています。 アイコンは 緻密なプログラム制御で熱量、風量、時間、全てを管理する自動珈琲焙煎機 NOVO MARK Ⅱです♪
『コーヒー豆と焙煎機と私 はじめました』
コーヒー豆と焙煎機と私渋谷区道玄坂で珈琲豆やカカオ豆に関する研究、イベント、ワークショップ、カフェの開業運営のお手伝い、営業活動等をしています。 アイコンは 緻密なプログラム制御で熱量、風量、時間、全てを管理する自動珈琲焙煎機 NOVO MARK Ⅱです♪
自家焙煎珈琲のカフェを開きたい貴方へ。魅せる、珈琲焙煎機「NOVO MARKⅡ」
焙煎機は工場や、奥の焙煎室にあるって 誰が決めたの？ 一般のお客様にはほとんど知られていないのが、 コーヒーの焙煎機。「焙煎」自体もきっとそう。 NOVO MARKⅡは、お店の顔として、 永くお客様に愛される。そんな魅せる、焙煎機！ これはただの厨房機器ではありません。 目で、香りで、味でお客さんに愛される。 「集客力抜群」の、珈琲焙煎機です！ 熱風式の安定した焙煎を自動でする装置ですので、 失敗が少なく、豆を捨てる回数が激減いたします。 また、生豆なので、焙煎した珈琲豆を買って来て一ヶ月後に 香りが減ってきた豆を、泣く泣く捨てることもありません。 なお、100gからの小ロットの焙煎もでき、 ブレンドなどの試作時にもその廃棄量は、激減いたします。 生豆の価格が、焙煎豆の価格よりかなり安いことは、 珈琲の関係者でなくても、おそらくご理解いただけるでしょう。 これからは、NOVOをお買い上げい
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