2012年12月6日のブックマーク (1件)

  • 「昭和の喫茶店」は復権するか:日経ビジネスオンライン

    キーコーヒーが喫茶店「銀座ルノアール」と提携する。狙いは卸売事業の安定化と郊外型の新規業態の開発。セルフ型カフェが盛況の中、「昭和の喫茶店」に勝算はあるか。 キーコーヒーと喫茶店チェーンの銀座ルノアール(東京都中野区)が資・業務提携することで合意した。キーコーヒーは2013年1月にも、ルノアールの筆頭株主である花見煎(東京都中野区)の全株式を取得、ルノアールの発行済み株式数の約21%を間接保有することになる。 キーコーヒーは以前から、ルノアールの各店舗にコーヒー豆のほか砂糖、紙ナプキンといった喫茶商材を卸していた。今回の提携で、今後はルノアールの商品開発や出店戦略の面でも協力する。キーコーヒーと取引がある全国の個人喫茶店などには、ルノアールのノウハウをフィードバックする。 キーコーヒーは2012年3月に、洋菓子の販売や喫茶事業を営むアマンド(東京都港区)の飲・物販事業を買収している。

    「昭和の喫茶店」は復権するか:日経ビジネスオンライン
    takashiueno
    takashiueno 2012/12/06
    日本中コメダばっかになっても…名古屋人として微妙。