111 担々麺 と麻婆豆腐のお店は東京都練馬区で特製ラー油3種が人気！お店の場所やメニューに口コミは！111 担々麺 と麻婆豆腐のお店は、東京都練馬区にある評価の高い四川料理店です。 特製ラー油３種(白・黒・赤)が自慢で、麺やご飯にかけて楽しめる、本格的な四川麻婆豆腐と担々麺が人気メニュー食べログで高評価の４.１点を獲得している。 この特製ラー油3種は、香ばしく煎ったごまの風味に花椒などのスパイスが効いた本格的な味わいで、お客から高い評価を得ています。 通常のラー油(オレンジのキャップ)に比べ、黒ラー油(黒いキャップ)の辛さは控えめです。 黒ラー油は、通常のラー油と唐辛子の辛味を合わせた風味になっており、赤ラー油(赤いキャップ)は、通常のラー油に比べて辛さが１.５～２倍程度あります。 つまり、黒ラー油は通常のラー油よりも辛味が控えめで、赤ラー油ほどの強い辛さはありません。 黒ラー油は唐辛子の風味を加えた中辛程度の辛さとなっているようです、 白ラー油は青唐辛子を使った辛味と香りが特徴的な、さ
