ラズベリージャムと逃げたもみじ - お菓子とネコ、たまに着物「庭のラズベリーです｡毎日少しずつしか採れないので､冷凍して貯めておきました。何かに使ってください」と､たくさんのラズベリーをいただきました｡庭でラズベリー、毎日少しずつ採れる…夢のようでうらやましいです｡何にしようかいろいろ考えましたが、結局ジャムを作ることにしました｡パンにお菓子にヨーグルトに､幅広く楽しめそうだから｡初めてのラズベリージャム作りです。 砂糖を加えて､イチゴジャムの要領で煮ていきます｡何かで「ラズベリージャムは煮詰めすぎに注意」と読んだことがあるので､ゆるめに､を心がけて｡ 透明感のある赤い色が、途中で急にさっと濃い赤に変わってビックリしました。何か実験のようです｡夏休みの自由研究みたい…この年になるとそれも楽しいですね｡子どもの頃はイヤでイヤでイヤ！だったのに｡ 思いの外、短い時間で出来上がりました｡本当に美しい赤です。材料はラズベリーと砂糖だけ。砂糖はラズベリーの８
