農家の助言を受けながら農作業をする就労支援施設の利用者（右）＝静岡県袋井市で2023年6月1日午後3時7分、山田英之撮影 障害者の就労を支援するNPO法人やくわり（静岡県袋井市）は、地元の農家と障害者が連携してジェラートを製造・販売することで地域活性化を目指す事業に乗り出した。規格外や余剰生産された野菜、果物を材料として積極的に活用することで、食品ロス（まだ食べられるのに廃棄される食品）の削減にも貢献する。【山田英之】 NPO法人やくわりは、障害者の就労支援施設やリハビリなどをするケアハウスを袋井市内で運営している。地元食材を加工して付加価値を付けて販売することで障害者の工賃アップを図る。ジェラートの製造・販売を通じて、障害者にやりがいや社会とのつながりを感じてもらうのも狙いだ。

こんにちは～筋肉料理人です。 タンパク質やビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素が含まれていて、何より安い！　納豆はコスパのいい健康食材です。付属のたれと練りからしを混ぜて、丼飯にのせれば、あっという間に美味しい納豆丼が食べられます。 と、さすがにこれだけでは味気ないので、今回は、そこにアボカドとモッツァレラチーズを入れて激ウマにした「漬けアボカドとモッツァレラチーズの納豆丼」のレシピをご紹介します。 アボカドとモッツァレラチーズを、甘みのあるしょうゆだれと塩昆布で漬けにして、納豆と混ぜてご飯にたっぷりと。そこに温泉卵をトッピングして、さらにうま味を重ねてみました。 温泉卵は市販のものでもOKですが、卵黄も卵白もトロトロの温泉卵を余熱で簡単に作る方法も書いておきますね。 筋肉料理人の「漬けアボカドとモッツァレラチーズの納豆丼」 【材料】2人分 モッツァレラチーズ　100g アボカド　1個

【北京五輪】スキージャンプ女子の高梨沙羅がスーツ規定違反で失格となった問題をめぐり9日、日本テレビ系報道番組『news every.』キャスターの藤井貴彦アナウンサーが高梨に呼びかけたメッセージが、視聴者の間で感動を呼んでいる。 高梨は8日夜、失格判定をめぐり自身のインスタグラムにコメントを掲載。「今回、私の男女混合団体戦での失格で日本チーム皆んなのメダルのチャンスを奪ってしまったこと、そして、今までチームを応援してくださった皆様、そこに携わり支えて下さった皆様を深く失望させる結果となってしまった事、誠に申し訳ありませんでした」と謝罪し、「私の失格のせいで皆んなの人生を変えてしまったことは変わりようのない事実です」と記した。「謝ってもメダルは返ってくることはなく責任が取れるとも思っておりませんが今後の私の競技に関しては考える必要があります」と、自身の進退に関して思いつめているような心境を伺

“のん”こと能年玲奈が主人公の声優を務めるアニメ映画「この世界の片隅に」が、SNSなどの口コミから火が付き大ヒット。快進撃が止まらないという。 「全国映画動員ランキングでも3週連続で前週超え。今やトップ3を狙う勢いです。このヒットをきっかけに、『ユアタイム』（フジテレビ系）や『あさイチ』（NHK）といったテレビ番組でも取り上げられ、この勢いは当分止まりそうもありません」（テレビ誌ライター） この人気に乗り、今月16日には、のんの写真集「のん、呉へ。2泊3日の旅～『この世界の片隅に』すずがいた場所～」が発売される。のん自身も復活に向けて、最高のスタートを切ったといってもいいのではないか。 「のんも『すごくてこずりました。現場でとことん向き合っていただきました』とコメント。実際に現場でも、声の出し方から人物描写に至るまで、監督を質問攻めにしていたと聞いています。ほわほわしていて可愛らしく天然、